DO & CO THE GOURMET ENTERTAINMENT COMPANY

Die Division Restaurants & Bars, der Ursprung des DO & CO Konzerns, trug im Geschäftsjahr
2005/2006 22,4 % zum Konzernumsatz bei. Dies bedeutet neuerlich einen beachtlichen Anstieg
von EUR 5,76 Mio bzw 22,1 % auf EUR 31,79 Mio. Hauptgrund dafür ist die erstmals ganzjährige
Einbeziehung der neuen DO & CO Standorte am Frankfurter Flughafen, im PLATINUM VIENNA
und in den SWAROVSKI Kristallwelten.
Ein Vergleich aller Segmente zeigt ein kontinuierliches Wachstum aller drei DO & CO Divisionen,
welches nur durch den Einmaleffekt des Großprojekts EURO 2004 „unterbrochen“
wurde. Mit dem Umbau des DO & CO Restaurant-„Flagships“ am Wiener Stephansplatz, dem
ersten DO & CO Hotel, den erfolgreichen neuen Events im Bereich International Event Catering
sowie den sieben neuen deutschen Standorten im Airline Catering wurden die Grundsteine für
weiteres Umsatzwachstum im Geschäftsjahr 2006/2007 gelegt.
DO & CO – The Gourmet Entertainment Company – verwöhnte im Geschäftsjahr 2005/2006
seine Gäste auf drei Kontinenten ua in folgenden Ländern: Bahrain, Belgien, China, Deutschland,
Frankreich, Großbritannien, Italien, Japan, Kanada, Malaysia, Monaco, Österreich, Schweiz,
Spanien, Türkei, Ungarn und USA.
Der Anteil des Umsatzes, welcher im EU-Raum erwirtschaftet wurde, verringerte sich von 90,4 %
im Vorjahr auf 86,5 %. Dieser Rückgang ist vor allem auf den Wegfall des EU-Umsatzes aus der
Fußball Europameisterschaft in Portugal zurück zu führen. Von den europäischen „Heimmärkten“
(Österreich, Deutschland und Italien) gewann 2005/2006 vor allem Deutschland mit seinen sieben
neuen Standorten sowie aufgrund der erstmalig ganzjährigen Einbeziehung der LUFTHANSA
First Class Loungen in Frankfurt an Bedeutung. Großbritannien mit der expandierenden
DO & CO Gourmetküche am Flughafen London Heathrow wird nach 2005/2006 auch im
Geschäftsjahr 2006/2007 weiter an Bedeutung gewinnen.
Umsätze außerhalb des EU-Raumes stellen einen Anteil von 13,5 % (VJ: 9,6 %) am Konzernumsatz
dar. Die Veränderung zum Vorjahr resultiert großteils aus der starken Expansion der
DO & CO Gourmetküche am Flughafen New York JFK, welche nach erfolgreichem Umbau nun
zahlreiche Ausschreibungen für sich entscheiden konnte.
Der nationale Anteil am Konzernumsatz verhielt sich aufgrund der gleichermaßen starken nationalen
wie internationalen Aktivitäten stabil bei 52,4 % (VJ: 52,3 %).
Italien
Umsatz in m E
9
2003
2004
8
2004
2005
7
2005
2006
Sonstige Länder
Umsatz in m E
9
2003
2004
36
2004
2005
27
2005
2006
Airline Catering
International
Event Catering
Restaurants & Bars
Umsatz nach
Divisionen
in m E
49,9
27,3
21,0
2003
2004
61,0
47,3
26,0
2004
2005
74,8
35,6
31,8
2005
2006
93