DO & CO THE GOURMET ENTERTAINMENT COMPANY

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Restaurants, Lounges, Bars und jetzt auch ein Hotel Ein kleines Delikatessenrestaurant war es, mit dem die Erfolgsgeschichte von DO & CO im Jahre 1981 begann. Die besten Geschmäcker der Welt hatten in der Wiener Innenstadt ihren Platz gefunden. Bereits vor 25 Jahren war es nicht allein feinstes Essen, sondern auch alles um dieses herum, welches das Restaurant zu etwas ganz Besonderem machte. Genuss für Augen und Gaumen – ein Grundsatz, der DO & CO zur Gourmet Entertainment Company wachsen ließ und klar darlegt, dass es sich nur um Eines dreht: um Unterhaltung. Heute holt DO & CO nicht nur das Beste von allen Kontinenten in seine Restaurants, sondern trägt österreichische Produkte und hochwertigste Dienstleistung rund um die Welt. Den Restaurants & Bars kommt als ursprüngliches Geschäftsfeld noch immer besondere Bedeutung zu – sie fungieren als Forschungs- und Entwicklungszentrum der DO & CO Gruppe. Eine ungezwungene Atmosphäre und die direkte Nähe zum Gast ermöglichen es, in kleinem Rahmen innovative Speisenkonzepte rasch umzusetzen und durch das unmittelbare Feedback in kürzester Zeit ein optimales Endprodukt zu entwickeln. So werden Trends rasch erkannt – oder manchmal auch selbst kreiert. Die kulinarische Expertise aus diesem Segment war es aber auch, welche die Produkte der später hinzugetretenen Bereiche International Event Catering und Airline Catering entscheidend mitgeprägt hat und sie dadurch einzigartig werden ließ. Und selbst die unvergleichbare, höchst serviceorientierte Kultur des Unternehmens findet in diesen Wurzeln ihren Ursprung, geprägt durch den Grundsatz: „We are ladies und gentlemen, serving ladies and gentlemen.“ Zuletzt hat DO & CO mit der Eröffnung seines Hotels die Bandbreite außergewöhnlicher Hospitality-Lösungen um einen bedeutenden Schritt erweitert und präsentiert eine völlig neue Art ein Hotel zu erleben. Mit einem differenzierten Produktansatz und gewohnter Servicequalität von DO & CO sollen auch in der Königsklasse der Dienstleistung Qualitätsstandards neu definiert werden. 14 ■ Restaurants, Lounges, Hotel & Bars Best tastes, best entertainment, best hospitality.
Restaurants, Lounges, Hotel & Bars von DO & CO DO & CO Stephansplatz DO & CO Albertina DO & CO British Museum DO & CO Lufthansa First Class Lounges, Frankfurt DO & CO Emirates Lounge, New York DO & CO Platinum Vienna DO & CO Swarovski Kristallwelten DO & CO Casino Baden DO & CO Casino Wien K.u.K. Hofzuckerbäcker Demel, Wien K.u.K. Hofzuckerbäcker Demel, Salzburg Café Griensteidl, Wien DO & CO Hotel Wien DO & CO Onyx Bar Wien Restaurants, Lounges, Hotel & Bars ■ 15
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