DO & CO THE GOURMET ENTERTAINMENT COMPANY

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ANHANG
bestehender und neuer Kunden laufend überprüft wird, kann das Kreditrisiko aus Forderungen
gegenüber Kunden aus heutiger Sicht als gering eingeschätzt werden und ist in Abhängigkeit
der Marktentwicklung zu sehen. Das Kreditrisiko aus der Anlage von liquiden Mitteln von Wertpapieren
ist infolge der besten Bonität der Vertragspartner bzw des niedrigen in Wertpapieren
gebundenen Vermögens als nicht gegeben anzusehen.
Die ausgewiesenen Buchwerte der liquiden Mittel, kurzfristigen Veranlagungen und kurzfristigen
Forderungen und Verbindlichkeiten entsprechen aufgrund der kurzfristigen Fälligkeiten den
Marktwerten. Zum Bilanzstichtag bestanden Finanzverbindlichkeiten aus einer kurzfristigen
Euro-Barvorlage und Kontokorrentüberziehung sowie einer längerfristigen Finanzverbindlichkeit
zur fristenkongruenten Finanzierung der weiteren Expansion des Konzerns, für die sich ein Zinsänderungsrisiko
in Abhängigkeit der Entwicklung der Geldmarktzinssätze ergibt. Für andere aus
dem operativen Geschäftsbereich resultierende Forderungen und Verbindlichkeiten, die fast ausschließlich
Restlaufzeiten von unter einem Jahr aufweisen, besteht kein Zinsänderungsrisiko von
materieller Bedeutung.
Währungsrisiken bestehen in all jenen Fällen, bei denen Forderungen und Verbindlichkeiten in
einer anderen als der lokalen Währung der Gesellschaft fakturiert werden. Soweit keine geschlossenen
Devisenpositionen aus der Aufrechnung von in einer Fremdwährung bestehenden Forderungen
durch zeitlich und betragsmäßig äquivalente Verbindlichkeiten in der selben Währung
resultieren, wird durch die Verwendung der jeweiligen Fremdwährung bei konzerninternen
Lieferungen und Leistungen ein Ausgleich zur Minimierung des Währungsrisikos angestrebt.
Währungsrisiken resultieren auf der Aktivseite bei Lieferungen und Leistungen vor allem aus
dem amerikanischen Dollar mit einem Anteil von 15 % (VJ: 5 %) und dem britischen Pfund mit
14 % (VJ: 17 %). Bei den Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen stammen 4 %
(VJ: 11 %) der Währungsrisiken ebenfalls aus dem amerikanischen Dollar und 12 % (VJ: 22 %)
aus dem britischen Pfund. Veranlagungen erfolgen zu einem großen Teil im eigenen Währungsraum
der jeweiligen Konzerngesellschaft, so dass das Währungsrisiko nur in sehr eingeschränktem
Ausmaß besteht.
(29) Wesentliche Ereignisse nach dem Bilanzstichtag (Nachtragsbericht)
Ereignisse nach dem Bilanzstichtag, die für die Bewertung am Bilanzstichtag von Bedeutung sind,
wie offene Rechtsfälle, Schadenersatzforderungen sowie andere Verpflichtungen oder Drohverluste,
die gemäß IAS 10 (Events after the Balance Sheet Date) gebucht oder offen zu legen sind,
wurden im vorliegenden Konzernabschluss der DO & CO Restaurants & Catering AG berücksichtigt
oder sind nicht bekannt.
Das erste Hotel der DO & CO Gruppe wurde Ende April 2006 in den adaptierten Flächen des
Haas Hauses am Stephansplatz eröffnet. Mit Anfang Mai erfolgte mit der Übernahme der
gesamten Gastronomie des British Museum in London ein weiterer bedeutender Expansionsschritt
der Restaurant & Bar Division. Für Juni 2006 ist die Eröffnung des Demel Salzburg als
erste Erweiterung der Marke Demel vorgesehen. Im Airline Bereich haben die Stationen Frankfurt
und München ab Mai 2006 das Board Service für AIR BERLIN übernommen. Zu diesem
Zeitpunkt wurde auch ein Premium Buy-on-Board Konzept für AIR BERLIN und NIKI eingeführt.
Ab Juni 2006 konnte zusätzlich ein zweiter EMIRATES Langstreckenflug ab New York sowie
QATAR AIRWAYS ab Frankfurt gewonnen werden. In der internationalen Event Catering Division
wurden ua folgende Veranstaltungen betreut: Formel 1, Champions League Finale in Paris,
Reit- und Springturnier CHIO in Aachen und der „Americas Cup“ in Valencia.