DO & CO THE GOURMET ENTERTAINMENT COMPANY
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Umsatz in m €<br />
21,0<br />
2003<br />
2004<br />
Bedingt durch die Umbauarbeiten für das Hotel wurde das Restaurant AIOLI im Juli 2005<br />
geschlossen. Eine Wiedereröffung an einem anderen Standort wird gegenwärtig evaluiert.<br />
Ebenso wurden im abgeschlossenen Geschäftsjahr die Vorbereitungen für den ersten Expansionsschritt<br />
der Marke DEMEL geleistet. <strong>DO</strong> & <strong>CO</strong> wird dem Salzburger Publikum in den ehemaligen<br />
Räumlichkeiten des Salzburger Traditions-Cafés „Glockenspiel“ mit seiner Premium Marke<br />
DEMEL Zuckerbäckerkunst vom Feinsten sowie traditionsreiche Kaffeehauskultur anbieten. Die<br />
Eröffnung dieses Standortes ist für Juni 2006 vorgesehen.<br />
<strong>DO</strong> & <strong>CO</strong> konnte sich gegen nationale und internationale Konkurrenz durchsetzen und gewann<br />
Ende des Kalenderjahres 2005 die Ausschreibung um die Gastronomie des British Museum in<br />
London. Damit wird nach Eröffnung der Airline Catering Unit Ende 2003 ein erster Schritt für<br />
die gastronomische Erschließung des Standortes London gesetzt. Das British Museum ist mit<br />
5 Mio Besuchern pro Jahr eines der weltweit bedeutendsten Museen. Die Gastronomie umfasst<br />
fünf Cafes und Restaurants sowie Veranstaltungsbereiche, in denen täglich mehr als 2.000 Gäste<br />
erwartet werden. Die Vorbereitungen für diesen bedeutenden Schritt wurden im Jänner 2006<br />
begonnen. Die Übernahme wurde im Mai 2006 durchgeführt.<br />
Trotz Anlauf- und Projektkosten in den oben genannten Betrieben konnte sowohl das EBITDA<br />
als auch das EBIT gesteigert werden. Das EBITDA stieg von EUR 1,51 Mio im Vorjahr auf<br />
EUR 2,29 Mio im Berichtsjahr. Das EBIT stieg von EUR 0,46 Mio auf EUR 0,62 Mio.<br />
Vorschau auf das Geschäftsjahr 2006/2007<br />
Eröffung des <strong>DO</strong> & <strong>CO</strong> Hotels im Haas Haus im April 2006<br />
Übernahme der Gastronomie im British Museum im Mai 2006<br />
Eröffnung des DEMEL in Salzburg im Juni 2006<br />
Wettbewerbsvorteil von <strong>DO</strong> & <strong>CO</strong><br />
Standorte ausschließlich in einzigartigen Hochfrequenzlagen<br />
Research & Development Center mit den Marken <strong>DO</strong> & <strong>CO</strong>, AIOLI und DEMEL<br />
26,0<br />
+24 %<br />
2004<br />
2005<br />
31,8<br />
+22 %<br />
2005<br />
2006<br />
EBITDA in m €<br />
1,4<br />
2003<br />
2004<br />
1,5<br />
+6 %<br />
2004<br />
2005<br />
2,3<br />
+52 %<br />
2005<br />
2006<br />
EBIT in m €<br />
0,3<br />
2003<br />
2004<br />
0,5<br />
+53 %<br />
2004<br />
2005<br />
0,6<br />
+35 %<br />
2005<br />
2006<br />
MitarbeiterInnen<br />
380<br />
2003<br />
2004<br />
412<br />
+8 %<br />
2004<br />
2005<br />
461<br />
+12 %<br />
2005<br />
2006<br />
101
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