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Die wichtigsten Faktoren: Frische und Qualität…
Frische und Qualität, das waren
und sind die wichtigsten Faktoren
bei Fleischhof Rasting, einer 100%
Tochter der EDEKA – Rhein Ruhr.
Bereits die Keimzelle des Unternehmens,
die Metzgerei Rasting in Bad
Godesberg, war in den 50er Jahren
bekannt als die „erste Metzgerei am
Ort“.
Heute umfasst das Sortiment aus
der Eigenproduktion mehr als 240
verschiedene Artikel aus den Warengruppen
Rohwurst, Rohschinken,
Kochwurst, Kochpökelwaren,
Bratenartikel, Brühwurst, Aspikprodukte
sowie fertige Convenienceprodukte.
An Spitzentagen kann ein
Mengenvolumen von bis zu 400
Tonnen Fleisch- und Wurstwaren
pro Tag an die Kunden geliefert
werden. Diese Menge bedeutet
immerhin ein Aufkommen von
circa 900 Kundenaufträgen, die
etwa 130 000 Einzelpositionen
Vom kleinen Schlachthof bis
zum heute industriell ausgericheten
EG-Zerlege- und Produktionsbetrieb
für Fleisch-,
Wurst- und Schinkenwaren,
Hackfleischartikeln sowie frischen
Convenience-Produkten,
kennzeichnet die stetige und
erfolgreiche Entwicklung der
Willms Fleisch GmbH.
1970 starteten die Eheleute
Willms in Ruppichteroth mit der
Schlachtung von Schweinen und
Rindern. Mit der Übernahme
1983 durch den Sohn und
heutigen Inhaber, wurde ein
kontinuierlicher Expansions- und
Modernisierungskurs eingeleitet.
Das imposante Firmengelände in
Meckenheim bei Bonn
beinhalten und in über 18 500
Transportkisten organisiert werden.
Das Ganze passiert in einer Zeit von
knapp 8,5 Stunden. Basis und
Grund der aufwendigen Logistik ist
die täglich frische Belieferung der
Kunden. Das bedeutet „Heute bestellt
= Morgen früh geliefert“. Denn
eine optimale Qualität der Produkte
bis hin zum Verbraucher
setzt eine optimale Frische voraus.
Die Schlachtung wurde im Zuge
der Umstrukturierungen aufgegeben
und die eigene Schweinehälften-Zerlegung
installiert und
nach neuesten technischen Erkenntnissen
ausgerüstet. Dieser
Schritt garantiert eine sichere und
stets frische Rohstoffqualität.
Gleichzeitig wurde die Produktion
von Frischfleischartikeln,
Wurst- und Schinkenwaren,
Hackfleischartikeln und schwerpunktmäßig
die Herstellung von
frischen Convenience-Produkten
ausgebaut und auf eine breite
Artikelvielfalt gestellt.
Auf einer Produktionsfläche von
über 12 000 Quadratmetern mit
Fleischhof Rasting
Industriepark Kottenforst
53340 Meckenheim
Tel. 02225 88030, Fax 8803860
Fleischhof Rasting
Im Deilbachtal 114
45257 Essen
www.rasting.de
info@rasting.de
Fleisch mit Gütesiegel
600 Mitarbeitern und einer aufwendigen
Logistik, werden heute
die verschiedensten Fleisch-,
Wurst- und Schinkenwaren produziert,
wobei der Kernbereich
auf speziell frischen Convenience-Artikeln
liegt. Eine stetige
Produktinnovation, die immer
saisonal und dem Kundenwunsch
entsprechend ausgerichtet wird,
ist dabei unerlässlich.
Willms Fleisch GmbH
Felderhoferbrücke 15
53809 Ruppichteroth
Tel. 02295 9209-0
Fax 02295 9209-26
www.willms-fleisch.de
info@willms-fleisch.de
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FIRMENPORTRÄT
■ Gründungsjahr
1964
■ Mitarbeiter
625
■ Leistungsspektrum
Produktion von über
240 verschiedenen
Fleisch- und Wurstwaren
■ Zentrale
Meckenheim
■ Niederlassung
Essen
Zertifiziert nach
DIN EN ISO 9001:2000
und Q+S Zulassung
+ Bio Zertifizierung
– Ausgezeichnet mit
dem „Qualitätspreis
NRW 2001“
– jährliche CMA
Prämierungen
FIRMENPORTRÄT
■ Gründungsjahr
1983
■ Mitarbeiter
600
■ Leistungsspektrum
– Produktion von
Fleisch-, Wurst- und
Schinkenwaren
– verschiedene
Hackfleischprodukte
– frische Convenience-
Artikel
■ Zertifizierungen
– IFS-Zertifizierung auf
„Höherem Niveau“
seit 2003
– QS-Zertifizierung
seit 2003
■ Gütezeichen
– DLG-Gütezeichen
– CMA-Gütesiegel
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