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Genussvoll ins Land schauen kann man von der Terrasse<br />
im Buschenschank Malli an der Römerstraße in Einöd,<br />
während man im herrlichen Gastgarten vom Weingut<br />
Lorenz von Gerti Pronegg freundlich und aufmerksam<br />
bedient wird (Fotos unten).<br />
Franz-Karl Temmel schlägt mit seinem Weingut-Buschenschank<br />
Kitzeckmüller eine spannende Brücke von<br />
der Vergangenheit in die Moderne (Foto ganz unten).<br />
Maria und Marion Wohlmuth halten in ihrem Top-Weingut<br />
in Fresing-Kitzeck die Stellung.<br />
Lohnende Destination<br />
All die vielen Vorzüge der Region sind<br />
längst bekannt, darum buchen immer<br />
mehr Gäste diese Destination als lohnendes,<br />
attraktives Urlaubsziel. Zur<br />
Auswahl stehen gehobene Wellness-,<br />
Panorama-, Genießer- oder Weingartenhotels,<br />
aber auch private Vermieter,<br />
weiters bieten Winzer Ferienzimmer<br />
oder Gästehäuser mit höchstem Komfort<br />
an – und das alles zu Preisen die<br />
leistbar sind.<br />
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Buschenschank-Kultur<br />
Das Sulmtal-Sausal liefert im <strong>Sommer</strong><br />
die bekannten Bilder von sattgrünen<br />
Weingärten, blauem Himmel, sternenklaren<br />
Nächten. Ein Aufenthalt im<br />
Sulmtal-Sausal macht auf jeden Fall<br />
Appetit. Besonders die Buschenschänken<br />
variieren einfallsreich das ganze<br />
Jahr über ihr kulinarisches Angebot.<br />
Schöne Beispiele gibt es deren viele.<br />
Klassiker sind das belegte Brot und die<br />
steirische Brettl jause mit bäuerlichem<br />
Im Weingut-Buschenschank Strohmeier vlg. Trobi in Oberfahrenbach<br />
in Großklein ist man bei Martina mit Tochter Anna<br />
und Günter Strohmeier bestens aufgehoben (Foto unten)<br />
Geselchten, ein Muss sind weiters<br />
Aufstriche, Käse, Gurkerl, frisch gerissener<br />
Kren, dekoriert wird gerne mit<br />
eingelegten Pfefferonis, Essiggurkerln,<br />
Paprika oder Radieschen. Figurbewusste<br />
Genießer schwören auf Paradeiser<br />
mit Weinessig, mariniert mit<br />
steirischem Kürbiskernöl, verfeinert<br />
mit Oregano und Pfeffer, Flossentiere<br />
gibt es als frisch geräucherte Forellen<br />
oder Filets vom Styriamour aus den<br />
Naturteichen von Gut Waldschach.
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