Steiermarkwein Ausgabe 9 - Sommer 2011

Entdeckungstour mit 777
Die Weinberge entlang der Südsteirischen Weinstraße sind vom Klima überaus begünstigt.
Das Stammhaus Dreisiebner besitzt mit der Lage Hochsulz ein Filetstück der besten Rieden
Hannes (links)
und sein Cousin
Rudi Dreisiebner
führen das Weingut
Stammhaus
Dreisiebner
Entlang der populären Weinstraße,
zwischen steilen Weingärten und
alten Kastanienbäumen, liegen einige
der begehrtesten Adressen für Weinfreunde.
Inmitten dieser Naturkulisse
kultiviert die Familie Dreisiebner ihre
Weingärten. Das Weingut wird als Betriebsgemeinschaft
geführt, die Regie
führen mit Hannes als Kellermeister
und seinem Cousin Rudi Dreisiebner,
er ist für die Weingärten verantwortlich,
die jungen Nachkommen der
Stammfamilie. Die Grundsubstanz des
Weingutes reicht mehr als 100 Jahre
zurück. In einer Epoche des politischen
und wirtschaftlichen Umbruchs kam
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der Betrieb 1890 in den Besitz der Familie.
Längst haben sich Hannes und
Rudi „777“ aufgemacht, die Weinwelt
erfolgreich zu erobern.
Begünstigte Lage Hochsulz
Mit der Lage Hochsulz besitzt das
Stammhaus Dreisiebner – angeschlossen
ist auch ein Buschenschank – ein
Filetstück der begehrten Weingärten,
sie liefern dem Weingut beste Traubenqualität.
Das Ergebnis sind ausgeprägte,
charakterstarke Weine mit großem
Trinkfluss, der Ausbau der edlen
Tropfen – sowohl im klassischen als
auch internationalen Stil – überzeugt.
Classic-Weine und die Hochsulz-Linie
werden ausschließlich im Stahltank
vinifiziert, wobei die kräftigen, fülligen
Hochsulz-Weine mitunter einen biologischen
Säureabbau erhalten. Für die
Hochsulz-Reserve werden nur Trauben
mit extrem hoher Reifegradation verwendet.
Solche Weine reifen zur Gänze
in kleinen Eichenfässern ein Jahr lang
ihrer Vollendung entgegen.
Steirischer Landessieger 2011
Zahlreiche nationale und internationale
Auszeichnungen sind die Visitenkarten
für das Stammhaus Dreisiebner.
Jüngst wurde der Morillon Hochsulz
2010 zum Landessieger gekürt.