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Eine großartige Performance lieferte<br />
die Verkostung unseres großen<br />
Sauvignon-Blanc-Tests. In insgesamt<br />
drei Kostrunden wurden von den<br />
eingereichten Proben die 90 tollsten<br />
Sauvignon Blancs des Jahresganges<br />
2010 von der steiermarkwein-Jury ermittelt<br />
und besprochen. Nahezu einig<br />
war sich das Verkosterpanel darüber,<br />
dass es mit dem schwierigen 2010er<br />
Jahrgang bei den Sauvignon Blancs<br />
ein Happy End gibt. Jury-Mitglied Holger<br />
Massner: „Es zeigt sich deutlich ein<br />
neuer Trend. Der aktuelle Jahrgang der<br />
verkosteten Weine präsentierte sich<br />
überaus elegant mit weniger Würze<br />
und vielmehr Finesse als Sauvignons<br />
früherer Jahre.“ Weinakademiker Hofrat<br />
Dr. Bernhart, Protokollführer der<br />
Verkostung: „Der Fruchtgeschmack der<br />
Stachelbeere und das Paprika aroma<br />
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Die nachfolgenden Kostnotizen wurden von Dr. Alois Bernhart zusammengefasst<br />
und sind keine Wertung, die Weine wurden nach Regionen gereiht<br />
Sauvignon Blanc im Test<br />
Einem Marathon gleich testete diese Kostrunde 16 Klöcher Traminer und anschließend den 2. Durchgang von insgesamt<br />
90 Finalisten unserer großen steiermarkwein-Verkostung der Sorte Sauvig non Blanc 2010 (v.l.): Weinakademiker Hofrat Dr.<br />
Alois Bernhart, Weinsteirer Holger Massner (Genussregal Vinofaktur), Ines Wojtzyk (Weingut Ploder-Rosenberg), Winzer<br />
Alois Gründl, Weinbauberater Martin Palz und Sauvignon-Experte Ernst Jahrbacher.<br />
Willi Sattler vom Weingut Sattlerhof in<br />
Gamlitz produziert Jahr für Jahr Sauvignon<br />
Blancs von großem Format<br />
zieht sich wie ein roter Faden durch den<br />
Sauvignon-Jahrgang. Cassis kommt<br />
nur bei sehr reifen Exemplaren – nicht<br />
unbedingt in Verbindung mit hohem<br />
Alkohol – zum Ausdruck, ansonsten<br />
eher Johannisbeerknospen.“ Augenscheinlich<br />
auch die durchgehend hohe<br />
Qualität der Weine. Weinbauberater<br />
Martin Palz: „Unsere steirischen Winzer<br />
haben in der Vergangenheit viel Wissen<br />
in die Zukunft ihrer Weinbaubetriebe<br />
investiert. Das Ergebnis sind die<br />
heute bekannt guten Weinqualitäten.“<br />
Augenscheinlich auch die große Konstante<br />
der hohen Qualität der renommierten<br />
Weinbaubetriebe, die Jahr für<br />
Jahr exzellente Sauvignon Blancs in die<br />
Flasche ziehen.<br />
An dieser Stelle noch ein herzliches<br />
Danke an unsere Winzer für die eingereichten<br />
Weine und an unsere Kostjury.
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