Umweltbildung und -erziehung in Kindertageseinrichtungen

Ernährung
Sauerstoff aufgenommen wird und das
gut für das Herz ist.
• Benjamin (4;5 Jahre) und Julius (4;8
Jahre) betonen, dass das Gehirn zum
Wachsen Sauerstoff braucht und dass
man viel besser denken kann, wenn man
sich draußen viel bewegt.
• Lina (2;9 Jahre), Julius (4;8 Jahre), Arthur
und Jo (4 Jahre) wissen, dass die Bäume
und die Blätter im Wald Sauerstoff herstellen
und dass die „Freilandkinder“ deshalb
immer so gut gelaunt seien.
• Carina weiß, dass durch Bewegung das
Essen besser verdaut werden kann.
• Lina beteuert, dass alle Kinder viel mehr
Appetit haben und viel besser schlafen
können, wenn sie viel draußen sind und
viel frische Luft einatmen.
Carina erinnert sich, dass die Erzieherin
schon mal aus dem Buch „Bewegung –
das Tor zum Lernen“ vorgelesen hat, und
schlägt vor, auf das Buch zurückzugreifen.
Leider ist das Buch zu dieser Zeit von einem
Kind nach Hause ausgeliehen. Arthur macht
den Vorschlag, die Frage „Warum brauchen
wir Bewegung und frische Luft?“ ins Internet
einzugeben. Die Erzieherin greift diesen
Vorschlag auf und es öffnen sich viele
Wissenstexte. Sie druckt einen Artikel aus
und liest den Kindern unter anderem auch
folgenden Absatz vor:
Gesundheit (BMG) Bewegung und Gesundheit:
www.die-praevention.de).
Die Kinder freuen sich, dass sie bereits sehr
viel „Expertenwissen“ haben, und nehmen
neue Informationen mit Interesse auf.
Besonders beeindruckt sie das Wort „Glückshormone“.
Angeregt diskutieren sie, was
damit wohl gemeint sein könnte. Hierbei
werden neue Fragen aufgeworfen: „Was ist
das Immunsystem?“, „Was sind Abwehrzellen?“
Gemeinsam mit der Erzieherin recherchieren
die Kinder im Internet, um auch
hierzu aufklärende Antworten zu finden.
Es gibt reichlich davon. Gemeinsam werden
bereits bekannte und neue Antworten
getrennt gesammelt. Dadurch können die
Kinder sehr gut erkennen, wie viel Vorwissen
sie schon einbringen und was durch die
Recherche neu hinzu kommt. Letztere wird
noch auf die Dokumenta tionswand aufgenommen.
„Bewegung stärkt Körper und Seele
Bewegung ist ein wahres Wundermittel,
wenn es um gesundheitliche Prävention
geht. Herz, Organe und Muskulatur kommen
damit in Schwung. Und sie bedanken
sich dafür, indem sie beispielsweise die
Ausschüttung von Endorphinen, auch
Glückshormone genannt, anregen. Diese
wiederum steigern merklich die Laune.
Körperlich aktive Menschen sehen daher
nicht nur frischer aus, sondern sind auch im
Alltag belastbarer und fühlen sich besser.
Bewegung lässt zudem den Fettstoffwechsel
verstärkt arbeiten und senkt so unter
anderem die Cholesterinwerte. Obendrein
kommt das Immunsystem auf Touren und
produziert vermehrt Abwehrzellen.“
(Website des Bundesministerium für
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