Haus & Garten Test 18 Gas-, Holzkohle- und Elektrogrills (Vorschau)

Putzratgeber vom Profi
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empfohlen von
m
Lebensmittel optimal aufbewahren
Hygiene im Kühlschrank
Beim Küchenputz gerät der Kühlschrank hinter Arbeitsplatte, Backofen und Armaturen
re
oft ins Abseits. Doch ausgerechnet da, wo wir unsere frischen Lebensmittel lagern, ist
besonders sorgfältiges Reinigen angesagt.
ährend das Bad und die Toilette von
Wden meisten Deutschen mindestens
einmal wöchentlich gereinigt werden,
widmen sie der Säuberung ihres Kühlschranks
wesentlich weniger Zeit. Dabei ist
auf allen Oberflächen und Utensilien, die
mit Lebensmitteln in Kontakt kommen,
gründliche Hygiene die wichtigste Maßnahme
zur Vermeidung von potenziell
krankheitserregenden Bakterien. Selbstverständlich
sollte es sein, verdorbene und
abgelaufene Lebensmittel sofort aus dem
Kühlschrank zu entfernen. Außerdem ist
es ratsam, die gleiche Reinlichkeit wie
vor den Mahlzeiten auch beim Gang zum
Kühlschrank zu befolgen und diesen nur
mit gewaschenen Händen zu öffnen.
Regelmäßige Reinigung
Etwa einmal alle vier Wochen sollte ein
gründliches Auswischen auf dem Programm
stehen, bei dem Fach für Fach
alle Lebensmittel entnommen und alle
Zwischenböden und Seitenwände gesäubert
werden. Der
Kühlschrank reiniger
Cool von Collo wirkt
beispielsweise desinfi
zierend, geruchs-
Diese und weitere 50
Pfleger im guten Elektro-
und Möbelhandel
oder im Collo-Shop
unter www.collo.de
hemmend und ist lebensmittelgerecht.
Auch auf die Putzmaterialien muss dabei
achtgegeben werden: Der mehrere
Wochen alte Abwaschlappen wird eher
noch mehr Keime im Kühlschrank
verteilen, als dass er ihn wirksam säubert.
Besser eignen sich ein neuer Putzschwamm
und ein sauberes, trockenes
Tuch zum Nachwischen.
Keine Verzögerung
Neben der gründlichen Reinigung einmal
im Monat sollten auch die Spuren
kleiner Malheure sofort beseitigt werden.
Sei es eine kleine Pfütze ausgetretenen
Fleischsaftes oder ein wenig heruntergetropfter
Tortenguss – auch kleinste
Mengen dieser Verunreinigungen bieten
Schimmel und Keimen einen willkommenen
Nährboden, von dem sie problemlos
auf die übrigen im Kühlschrank
aufbewahrten Lebensmittel überspringen
können.
Ein schöner Rücken
Besonders gründlich ist die innere
Rückwand des Kühlabteils zu reinigen.
Keime und Schimmelsporen finden
hier aufgrund des Kondenswassers
ideale Vermehrungsbedingungen vor.
Nicht vergessen werden darf außerdem
das Gefrierabteil, wo die Eisschicht in
regelmäßigen Abständen abgetaut werden
muss. Damit keine rabiaten Methoden
mit heißem Wasser oder Föhnhitze
notwendig werden, die dem
empfindlichen Dichtungsmaterial schaden
können, beschleunigt ein chemisches
Enteisungsmittel wie das Collo Soforta
den Abtauprozess.
Keine losen Lebensmittel
Angebrochene Aufschnittwaren oder der
Inhalt geöffneter Folienverpackungen
bieten Erregern leicht angreifbare Ziele.
Daher empfiehlt es sich, diese in geschlossene
Plastikbehälter umzupacken. Zwar
entsteht dadurch etwas mehr Abwasch,
doch die Hygiene Ihrer Lebensmittel
sollte Ihnen den kleinen Mehraufwand
wert sein.
Kein Kühlschrankmief
Einige Lebensmittel müssen noch nicht
einmal verdorben sein, um das gesamte
Innere des Kühlschranks mit einem
starken Geruch zu erfüllen. Beispiele für
diese Aromadiktatoren sind Harzer Käse
und Räucherfisch, denen man mit Hausmitteln
wie Kaffeebohnen, einem halbierten
Apfel oder einem
Schüsselchen Backpulver
kaum beikommen
kann. Praktisch sind
spezielle Geruchsfilter
wie der Odor-Stop
von Collo, der einfach
unter dem Zwischenrost
eingehängt werden
kann und somit keinen
n
zusätzlichen Stauraum
wegnimmt.