Haus & Garten Test 18 Gas-, Holzkohle- und Elektrogrills (Vorschau)

GARTEN | Kohlegrills
Die besten Grills des Sommers
Perfekter Grillspaß
Ob am klassischen Holzkohlegrill, am großen Gasgrillwagen oder am Barbecue-Grill mit
Stromstecker – auf ihre Kosten kommen Grillfreunde auch 2012 auf jeden Fall wieder. Und
dies sogar sicherer, schneller und bequemer als je zuvor.
VON JAN STOLL
nbestritten der Klassiker schlecht-
und mit einer enormen Tra-
Uhin
dition versehen, ist der Holzkohlegrill
auch weiterhin die klare Nummer eins –
zumindest was die Verkaufszahlen betrifft.
Dies liegt nicht nur daran, dass er
einen teils extrem günstigen Anschaffungspreis
aufweist, sondern auch an der
Tatsache, dass es ihn in zahlreichen Formen
gibt: vom Einweggrill für 2 Euro
bis hin zur monströsen Grillstation für
mehrere Tausend Euro. Eine Konstruktion
jedoch sticht aus der Masse hervor,
was nicht nur daran liegt, dass er höher
als die meisten anderen Grilltypen ist.
Das offensichtlich namensgebende Element
der Konstruktion namens Säulengrill
ist natürlich die mal schmalere, mal
dickere, mal längere und mal kürzere Säule.
Da diese hohl ist und am unteren Ende
eine Luftöffnung aufweist, ermöglicht sie
einen ausreichenden und im Optimalfall
variablen Luftzug, der für das Grillen
mit einem festen Brennstoff ungemein
wichtig ist. Da warme Luft eine geringere
Dichte als kalte Luft hat, steigt sie in
vertikaler Richtung auf. Dieser Kamineffekt
genannte Vorgang sorgt dann dafür,
dass der am oberen Säulenende liegende
Brennstoff stets mit Sauerstoff versorgt
wird. Statt nur vor sich hin zu glimmen,
kann er also richtig glühen und somit
enorm viel Wärmeenergie abgeben –
genau das wünscht sich der Nutzer. Richtig
praktisch wird ein Säulengrill aber erst
dann, wenn die Luftzufuhr einstellbar
ist. Alle Kandidaten im Testfeld bieten
diese Funktion, was aber auch nicht verwundern
sollte, da sie äußerst einfach zu
realisieren ist. Auch wenn gewisse Unterschiede
durchaus feststellbar sind, haben
die Hersteller doch durchweg funktionale
Lösungen gefunden. Besonders gut gelungen
ist dies Barbecook beim Modell Major
Inox, dessen wuchtiger Hebel und hohe
Passgenauigkeit der Teile eine überdurchschnittlich
gute Dosierbarkeit erlauben.
Aufbau mit Hindernissen
Obwohl sich alle Kandidaten mehr als nur
im Kern ähneln, sind große Unterschiede
beim Aufbau festzustellen. Alle Grills
kommen fein säuberlich zerlegt und eng
in Kartons gepackt daher; die Hersteller
wollen natürlich Platz sparen und da man
einen Grill üblicherweise nur einmal aufbaut,
soll dieser Aspekt nicht überbewertet
werden. Den sechs Schrauben samt praktischen
Flügelmuttern beim Major Inox
stehen aber 36 Schrauben ohne Flügelmuttern
beim Activa Erfurt gegenüber –
während der Major bequem binnen 3 Minuten
zusammengebaut ist, sortiert man
beim Erfurt noch die Schrauben, Muttern
und Unterlegscheiben. Kompliziert ist
aber keine Konstruktion, wenn auch beim
Bilder: Auerbach Verlag, Barbecook, Bofrost, Campingaz, Steba, Weber
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Garten | 4.2012