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Basilikum<br />
Schnelle Pizzataschen<br />
So wird’s gemacht:<br />
Den Pizzateig in 8 Portionen<br />
teilen, zu dünnen Kreisen <strong>aus</strong>rollen<br />
und mit den Pizzatomaten belegen.<br />
Die Champignons putzen, waschen,<br />
in Scheiben schneiden, mit<br />
Zitronensaft beträufeln, den Mozzarella<br />
in Würfel schneiden, mit der<br />
in Scheiben geschnittenen Salami<br />
vermischen und auf den Teigkreisen<br />
verteilen.<br />
Sie brauchen für 4 Personen:<br />
1 Packung Pizzateig (<strong>aus</strong> dem Kühlregal),<br />
250 g Pizzatomaten (<strong>aus</strong> der Dose),<br />
200 g Champignons, Saft von 1 Zitrone,<br />
200 g Mozzarella, 100 g italienische<br />
Salami, je 1 TL gerebelter Oregano und<br />
Basilikum, Salz, Pfeffer <strong>aus</strong> der Mühle,<br />
100 g geriebener Bel Paese, Basilikum<br />
zum Garnieren<br />
Mit Oregano, Basilikum, Salz<br />
und Pfeffer würzen, die Teigkreise<br />
zusammenklappen und die Ränder<br />
gut andrücken.<br />
Die Pizzataschen auf ein mit<br />
Backpapier <strong>aus</strong>gelegtes Backblech<br />
setzen, mit Bel Paese bestreuen und<br />
im auf 180–200 °C vorgeheizten<br />
Backofen 20–25 Minuten backen.<br />
Nach Ende der Backzeit die Pizzataschen<br />
her<strong>aus</strong>nehmen, anrichten,<br />
mit Basilikum garnieren und sofort<br />
servieren.<br />
Pro Portion ca.:<br />
kJ: 3435, Eiweiß: 35,5 g,<br />
Fett: 35 g, KH: 77 g<br />
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12 <strong>Omas</strong> <strong>Kräuterküche</strong>
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