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Dessert-und Backrezepte
Dessert-und Backrezepte
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Ameisenkuchen<br />
Z u b e r e i t u n g<br />
Für den Rührteig Butter mit dem Handrührgerät auf<br />
höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach<br />
Zucker und Vanillezucker unterrühren. So lange rühren,<br />
bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und<br />
nach unterrühren (jedes Ei etwa 30 Sekunden). Mehl<br />
mit Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf<br />
mittlerer Stufe unterrühren.<br />
Eierlikör und Schokostreusel dazu geben. Den Teig<br />
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech<br />
(38 x 28 cm) streichen. An der offenen Seite des Backblechs<br />
das Papier unmittelbar vor dem Teig zur Falte<br />
knicken, sodass ein Rand entsteht.<br />
Zutaten<br />
250 g Margarine<br />
180 g Zucker<br />
4 Eier<br />
250 g Mehl<br />
1 Tasse Eierlikör<br />
1 Pck. Vanillezucker<br />
1 Pck. Backpulver<br />
1 Tasse Kakaostreusel<br />
Schnelle Kuchen aus der Form<br />
Teig im vorgeheizten Backofen bei 180° C Ober-/Unterhitze<br />
(Heißluft:160° C, Gas: Stufe 2 - 3) 15 - 20 Minuten backen.<br />
Henry Klötzner / Fuhrpark<br />
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