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Dessert-und Backrezepte

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Ummelner<br />

Zitronentorte<br />

Zutaten für den Teig<br />

Z u b e r e i t u n g<br />

125 g Margarine<br />

125 g Zucker<br />

1 Pck. Vanillezucker<br />

4 Eigelb<br />

150 g Mehl<br />

2 TL Backpulver<br />

2 EL Milch<br />

Aus den Zutaten einen Teig für 2 Böden herstellen.<br />

Für den Belag 4 Eiweiß steif schlagen, auf beiden<br />

Böden verstreichen und gehobelte Mandeln darüber<br />

streuen. Die Böden bei 160° C (Heißluft) 30 Minuten<br />

backen.<br />

Für die Füllung Wasser, Zucker und Zitronensaft<br />

kochen und mit Speisestärke andicken.<br />

Zutaten für den Belag<br />

4 Eiweiß<br />

200 g Zucker<br />

Sobald die Masse kalt und steif ist, die geschlagene<br />

Sahne unterziehen und zwischen den Böden<br />

verteilen. Viel Spaß und Guten Appetit!<br />

100 g gehobelte Mandeln<br />

Bianca Horsthemke / Auszubildende<br />

Zutaten für die Füllung<br />

2 Becher Sahne<br />

125 ml Wasser<br />

100 g Zucker<br />

3 TL Speisestärke<br />

3 Zitronen

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