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Nusskuchen
Zutaten
250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
4 Eier
2-3 TL Bittermandelöl
250 g Mehl
3 gestr. TL Backpulver
250 g gemahlene
Haselnusskerne
50 - 60 g dunkle
Raspelschokolade
Puderzucker zum
Bestäuben
Z u b e r e i t u n g
Fett schaumig rühren, nach und nach Zucker, Eier
und Bittermandelöl hinzugeben.
Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben,
abwechselnd mit den Haselnüssen unterrühren. Zum
Schluss die Raspelschokolade vorsichtig unterheben.
Eine Napfkuchenform gut fetten, den Kuchen bei
165 - 175°C 50 - 65 Minuten backen.
Den etwas abgekühlten, aber noch warmen Kuchen
vorsichtig auf eine Kuchenplatte stürzen.
Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Sonja Blauert / Vertriebsinnendienst