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TIPP
Man kann anstelle von
Kongo-Torte
Bananen auch anderes
Obst verwenden, z. B.
Birnen oder Pfirsiche.
Zubereitung
Zutaten für den Boden
150 g Mehl
125 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
2 TL Backpulver
2 EL Milch
Rum
Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen und
in einer Spring- oder Obstkuchenform bei 175° C ca. 20 - 30
Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Rum beträufeln.
Die Bananen halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und den
Boden damit belegen.
Den Tortenguss nach Vorschrift zubereiten und über die
Bananen geben. Die Sahne, Sahnesteif und Kakao schlagen
und kuppelartig über die Bananen streichen. Mit Schokoladenstreuseln
bestreuen.
Zutaten für den Belag
4-5 Bananen
Birgit Lange / Finanzbuchhaltung
1 Zitrone
1 Pck. Tortenguss, weiß
3 Becher Sahne
2 Pck. Sahnesteif
2 EL Kakaopulver
Schokoladenstreusel