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Dessert-und Backrezepte
Dessert-und Backrezepte
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Schokoladenkuchen<br />
Z u b e r e i t u n g<br />
Die Schokolade fein raspeln und das Schoko-<br />
Puddingpulver mit 1 /8 l Milch verrühren (nicht kochen!).<br />
Das Mehl sieben und mit Backpulver vermischen.<br />
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, dann abwechselnd<br />
das Mehl, die geriebene Schokolade und die<br />
Puddingmilch unter die Eiermasse rühren. Wenn alles<br />
gut durchgerührt ist, die Haselnüsse unterheben und<br />
in eine gefettete Kastenform füllen.<br />
Bei 180° C 70 Minuten (Umluft: 60 Minuten) backen.<br />
Den Kuchen auf einen Rost stürzen und abkühlen<br />
lassen, danach mit Schoko-Glasur überziehen.<br />
Katrin Brossmann / Marketing<br />
Zutaten<br />
200 g Butter<br />
175 g Zucker<br />
5 Eier<br />
1 Tafel Schokolade<br />
200 g Mehl<br />
3 TL Backpulver (gestrichen)<br />
1 Pck. Puddingpulver (Schokolade)<br />
1<br />
/8 l Milch<br />
100 g Haselnüsse (gerieben)<br />
Schokoladenglasur<br />
TIPP<br />
Dieses Rezept eignet sich sehr<br />
gut zur „Resteverwertung“ von<br />
übrig gebliebenen Osterhasen<br />
Schokoladentorten für Genieß er<br />
oder Weihnachtsmännern.<br />
Aber auch hier gilt: Je hochwertiger<br />
die Schokolade, desto<br />
besser schmeckt der Kuchen!<br />
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