o_18vkr4fo5req1gmi13431mj81o81a.pdf
Dessert-und Backrezepte
Dessert-und Backrezepte
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Nussecken<br />
Zutaten für den Knetteig<br />
225 g Weizenmehl<br />
1 gestr. TL Backpulver<br />
100 g Zucker<br />
1 Pck. Vanillezucker<br />
1 Ei (Gr. M)<br />
100 g weiche Butter<br />
oder Margarine<br />
Zutaten für den Belag<br />
1-2 EL Aprikosenkonfitüre<br />
150 g Butter<br />
150 g Zucker<br />
2 Pck. Vanillezucker<br />
100 g Haselnusskerne,<br />
gemahlen<br />
200 g Haselnusskerne,<br />
gehackt<br />
200 g Zartbitterschokolade<br />
Z u b e r e i t u n g<br />
Zur Vorbereitung den Backofen vorheizen. Danach das<br />
Backblech einfetten.<br />
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen und in eine<br />
Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten hinzufügen und<br />
alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) zunächst<br />
kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem<br />
Teig verarbeiten. Anschließend mit den Händen zu einer<br />
Rolle formen. Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech<br />
ausrollen.<br />
Für den Belag den Teig mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.<br />
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf<br />
unter Rühren zerlassen. Gemahlene und gehackte Haselnusskerne<br />
unterrühren. Die Masse etwas abkühlen lassen<br />
und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.<br />
…
Change language