FEINKOST - Wilk Gourmetgroup

Galateo & Friends Oliven & Saucen
Olive Taggiasca in Salamoia
Oliven Taggiasca in Salzlake
Eingelegte schwarze Oliven Taggiasca zur besten
Reifezeit gepflückt, ausgewählt und eingelegt, gewürzt
mit Thymian, Salbei, Rosmarin und Lorbeer aus Ligurien.
Diese Oliven harmonieren zu gebratenem Fleisch und
Fisch oder als Beigabe zu einem Aperitif.
Art.-Nr. 4812 | 125 ml Glas
Polpa di Olive Taggiasca
Das Mark von eingelegten schwarzen
Oliven erhält durch die Zugabe
von Olivenöl extra vergine seine
cremige Konsistenz. Fertig zur
Zubereitung von Appetithappen,
Canapès und Snacks oder als
ideales Dressing über Spaghetti.
Art.-Nr. 4814 | 185 ml Glas
Polpa di Pomodori Secchi
Beste, reife Tomaten zerteilt und
langsam an der Sonne getrocknet
werden gesalzen, mit Kräutern aus
Ligurien gewürzt und in Olivenöl extra
vergine eingelegt. Diese gleichmäßig
cremige Paste eignet sich für hors
d’oeuvres und bereichert viele
Gerichte. Ein natürliches Produkt ohne
Zusatz von Konservierungsstoffen.
Art.-Nr. 4815 | 185 ml Glas
Olive Taggiasca snocciolate
Schwarze Oliven, Qualität Taggiasca, aus besten
Olivenhainen geerntet. Diese Steinfrucht wurde
sorgfältig ausgewählt, zuerst eingelegt, dann
entsteint und konserviert in Olivenöl extra vergine.
Passt ideal zu jedem Gericht oder hervorragend
zum Aperitif.
Art.-Nr. 4813 | 200 ml Glas
Pesto alla Ligure
Ein Pesto nach Original-Rezept aus
West-Ligurien. Nur beste Zutaten
wurden gemixt aus aromtischem
Basilikum von der Riviera, Pinienkernen,
Schafsmilchkäse, Salz,
einem Hauch von Knoblauch und
Olivenöl extra vergine. Dieses Pesto
verleiht jedem Nudelgericht einen
mediterranen Touch.
Art.-Nr. 4816 | 180 ml Glas
Galateo & Friends Senf & Cremes
Senape all’ Antica
Klassischer Senf
Ein klassischer Senf aus Apfelweinessig,
Wasser und Salz. Idealer Begleiter zu
klassischen Gerichten und Salat.
Art.-Nr. 4817 | 200 ml Glas
Capperi al Sale
di isola Pantelleria
Kapern sind entgegen landläufiger Meinung keine
Früchte, sondern unreife Knospen. Sie werden von
Mai bis August gepflückt, nach Größe sortiert und
in Meersalz eingelegt. Tägliches Umrühren regt die
Fermentation an und so können die kleinen, harten,
grünen Knospen ihre ganze Würze entfalten.
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GOURMETGROUP
Crema di Carciofi in Olio Extravergine
Diese Spezialität wird aus den besten Artischocken
– den zartesten und geschmackvollsten – handwerklich
hergestellt. Die delikate Creme findet vielseitigen
Einsatz – als Aperitif, in der Bruschetta oder als
Gewürz für Teigwaren und Reis.
Art.-Nr. 4818 | 190 ml Glas
Crema di Capperi
di isola Pantelleria
Kaperncreme, hergestellt nach der Tradition
der Pantesco. Als Antipasti zur Nudelsauce
oder als Brotbelag.
Art.-Nr. 4819 | 140 ml Glas Art.-Nr. 4820 | 180 ml Glas