FEINKOST - Wilk Gourmetgroup

Galateo & Friends Salz
Fior di Sale di Sicilia
Meersalz gesammelt aus den
Salzpfannen von Sizilien, nach
traditioneller Methode von
örtlichen Handwerkern verarbeitet.
Dieses Salz trocknet in Sonne
und Wind, wird nicht gewaschen
oder chemisch beeinflusst, so
dass es seinen natürlichen Magnesium- und
Kalziumgehalt bewahren kann. „Fior di sale“ hat
einen charakteristisch feinen und leichten kristallinen
Aufbau. Eine hervorragende natürliche Qualität
weißen Salzes geeignet zur Bereicherung von
Gemüse, Meeresfrüchten und gegrillten Speisen.
Art.-Nr. 4821 | 60 g Mini-Glas
Sale Nero dell’ isola
di Molokai (Hawaii)
Dieses schwarze Meersalz, behandelt
von den Fischern von Hawaii,
ist reich an Mineralien vulkanischen
Ursprungs. Grundlage für raffinierte
Gerichte auf hohem kulinarischen
Niveau.
Art.-Nr. 4823 | 70 g Mini-Glas
Sale Rosa
dell’ Himalaya
Kewra Salzminen sind die größten
weltweit in der heutigen Zeit. Dieses
Bergsalz ist von sogenannter „Halite”
Qualität und beinhaltet alle Spurenmineralien,
die für den Körper wichtig
sind. Perfekt für alle Zubereitungen.
Art.-Nr. 4825 | 65 g Mini-Glas
Sale Marino del
Madagascar
con Vaniglia Bourbon
Die Blumen dieses Salzes aus
Madagaskar sind anspruchsvolle
Kristalle. Sie entstanden durch
Wellenbewegungen des Meerwassers
an der Küste im flachen Wasser
und werden von den Frauen der Küsten-
dörfer traditionell von Hand geerntet.
Mit Bourbon Vanille angereichert, ist dieses
Salz ein echter Hingucker für die kulinarische
Zukunft. Ideal zu rotem oder weißem Fleisch.
Art.-Nr. 4822 | 60 g Mini-Glas
Sale Danese
Affumicato
Die knusprigen Meersalzflocken
werden an dänischen Küsten geerntet.
Das Salz bekommt seine
Farbe und seinen leicht rauchigen
Akzent während einer langsamen
Trocknung über Eichenholzfeuer. Ideal zu Wild
und gegrilltem oder geschmortem Fleisch.
Art.-Nr. 4824 | 70 g Mini-Glas
Sale Rosso
Marino Hawaii
Seine spezielle Farbe erhält
dieses Meeressalz dank
der Reinigung durch Ton,
welcher das Salz mit
Mineralien anreichert.
Art.-Nr. 4826 | 65 g Mini-Glas
Galateo & Friends Salz, Salzpastillen & Pfeffer
Sale Blu di Persia
Dieses blaue Steinsalz aus dem Iran kommt sehr selten
vor. Seine ungewöhnliche Farbe ist eine natürliche
Variante der Salzkristalle. Ein strenger Geschmack zeichnet
dieses Salz aus, welches nicht lange auf der Zunge
liegen sollte, sondern mit einem angenehm würzigen
Abgang beeindruckt. Ideal zu allen Gerichten oder frisch
gemahlen als Tischsalz. Die einzelnen Körner bezaubern
als außergewöhnliche Tischdekoration.
Art.-Nr. 4836 | 100 g Mini-Glas
Miscela 3 Pepi
Galateo hat hier drei handvermahlene
Pfeffersorten verbunden:
· schwarzen Sarawak-Pfeffer
(Indonesien)
· Long-Pfeffer (Indonesien)
· Szechuan-Pfeffer (China)
Miscela 5 Pepi
Galateo hat hier fünf handvermahlene
Pfeffersorten in einem
bestimmten Verhältnis gemischt:
· weißen Muntok Pfeffer (Indonesien)
· schwarzen Sarawak Pfeffer
(Indonesien)
· grüne Pfefferkörner (Indonesien)
· Jamaica-Pfeffer
· rosa Pfefferkörner (China)
Art.-Nr. 4827 | 30 g Mini-Glas Art.-Nr. 4828 | 40 g Mini-Glas
Pastiglie di Sale
20 21
W I LK
GOURMETGROUP
Ein innovatives Produkt präsentiert
in einer eleganten
Verpackung. Jede Salztablette
verspricht die 100%-Vielfalt
von natürlichem Sizilianischem
Meersalz und ist daher ausreichend
für ein Liter Wasser
zum Nudelkochen.
Ein originelles und außer-
gewöhnliches Geschenk.
Art.-Nr. 4829 | 1600 g Glas
Pepe di Penja
Affumicato
Der Anbau auf vulkanischem Boden
zeichnet die großen Pfefferkörner
aus Kamerun mit einem strengem
Charakter und einzigartigem Aroma
aus. Mit seinem moschusartigen
Geschmack passt er besonders gut
zu rotem Fleisch oder Fischgerichten.
Der Pfeffer wird lange über
Eichenholz geräuchert.
Art.-Nr. 4837 | 60 g Mini-Glas