Knigge Broschüre - Starke Schule

Tischleindeckdich…oder das richtige
eindecken!
Essen schmeckt gleich doppelt so lecker, wenn man an
einem schön gedeckten Tisch sitzt.
Beim Eindecken solltest du auf Folgendes achten:
Tischdecken
und Servietten: Tischdecken und Servietten müssen immer sauber und gebügelt
sein. Die Serviette ist entweder links neben dem Teller oder auf
dem Teller zu platzieren. Hast du wenig Platz oder kannst du toll
Servietten falten, darf die Serviette auch ruhig auf dem Teller
liegen.
Messer: Die Schneide des Messers muss nach innen zeigen, also zum
Teller hin, das Messer befindet sich immer auf der rechten Seite.
Gabel: Die Zinken der Gabel zeigen stets nach oben.
Löffel: Die kleineren Dessert-Löffel liegen am oberen Ende des Tellers,
dabei zeigt der Löffelgriff nach rechts. Die größeren Suppen-
Löffel finden sich immer rechts neben dem Messer.
Ist der Tisch, den du eingedeckt hast, zu klein, kannst du die die Bestecke auch mit
dem Essen reichen. Das ist beispielsweise bei einer Suppe oder dem Dessert
sinnvoll.
Hier ein Beispiel für ein 3-Gänge-Menu:
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