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Doch diese Maßnahmen werden von den<br />
Gästen oft gar nicht registriert. »Viele sehen<br />
leider nicht, was wir im Einzelnen alles<br />
umsetzen, sondern nur das Bio-Frühstück,<br />
weil sie gesund essen wollen, und die massiven<br />
Holzmöbel. Und das finden sie toll«,<br />
sagt der Betreiber des Ökotel.<br />
Nur Bio auf dem Tisch.<br />
Brötchen oder Schinken, Milch, Kaffee, Cola<br />
oder Whisky – alles, was in der Villa Orange<br />
von Christiane Hütte auf den Tisch kommt,<br />
trägt das Bio-Siegel. Hütte hat ihr 38-Zimmer-Haus<br />
im Frankfurter Nordend als<br />
Bio-Hotel zertifizieren lassen. Ihre Kunden<br />
seien unter der Woche »ganz normale Geschäftsreisende«,<br />
erzählt sie. Gäste, die das<br />
Hotel oft wegen seiner Lage und der Atmosphäre<br />
auswählten. Nur für den kleineren<br />
Teil von ihnen sei die Bio-Zertifizierung ein<br />
zentrales Entscheidungskriterium.<br />
»Als wir 2008 entschieden, uns zertifizieren<br />
zu lassen, kostete das erstmal richtig<br />
Geld«, sagt die Hotelbetreiberin. Wirklich In der Villa Orange in Frankfurt ist jedes Lebensmittel Bio-zertifiziert<br />
Fotos: <strong>Travel</strong> <strong>One</strong> (1,2)<br />
grüne hotels.titelthema<br />
travel.one 10.8.2012 13<br />
Foto: Villa Orange
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