Jahresprogramm - Volkshochschule Detmold

GESUNDHEIT • FITNESSGesunde ErnährungKochen6Die späte Freiheit- Altern als ChanceDas derzeitige gesellschaftliche Bild vom Alternist überwiegend negativ besetzt. Wir können undsollten durch unsere eigene Haltung und einenbewussten Lebensstil diese Negativzuschreibungpositiv wenden – zum eigenen Wohl und als Beitragzu einem Wertewandel.Im Mittelpunkt dieses Vortrags steht daher, die spezifischenMöglichkeiten und sinnvollen Aufgabenfür die Lebensphase 50+ herauszuarbeiten. Dabeiwerden die Aspekte Stärkung der Daseinsfreude,Förderung der eigenen Gesundheit und geistigemotionaleWeiterentwicklung betrachtet.Das umfasst sowohl Aspekte unserer innerenHaltung sich selbst und der Welt gegenüber,ein Überdenken unserer Ernährung, körperlicherAktivitäten, unserer sozialen Bindungen sowie dasAuseinandersetzen mit der eigenen Endlichkeit,die uns helfen kann, jeden einzelnen Augenblickdes Daseins bewusster zu gestalten und dankbaranzunehmen – und das auch in schwierigenAugenblicken.Dies alles wird die Referentin mit konkretenBeispielen und Hinweisen verdeutlichen sowiekurze Phasen der Selbstreflektion und auch gerneinen Austausch anregen.Nehmen Sie Ihr Lebensglück in die Hand! Jetzt!6015Sigrid FahrenbachDonnerstag • 15.05.2014 • 19:30 UhrDetmold • Krumme Str. 20Vortragsraum5,00 Euro (Abendkasse)Hinweis:Gewonnene Lebensjahre freudvollund gesund genießen!Seminar • (Näheres siehe 6389)160Der Trend zur vegetarischen Ernährungist unübersehbar - die Medienpräsenzvon Promi-Köchen, die sich dieserKüche verschrieben haben, istbeachtlich.In Talk-Runden oder Koch-Shows ist derVegetarismus mit all seinen Aspekten eingroßes Thema.Die VHS trägt diesem Trend Rechnung undveranstaltet in Kooperation mit dem VEBU (VegetarierbundDeutschland e.V.) ein umfangreichesKursprogramm, in dem nach vegetarischenRezepten gekocht wird.Die Kurse werden von einer staatlich geprüftenKöchin (Jessica Rost), die gleichzeitig Präventionsberaterinfür Gesundheit und Ernährungist, geleitet und von einer Diplom-Ökotrophologin(Jessica Pankoke) betreut.Eine kleine Einführung in das Thema “Vegetarismus/Veganismus“bietet ein Vortrag, der vonder Koordinatorin der VEBU, Regionalgruppe,Sabine Schael, gehalten wird und am Anfangder Veranstaltungsreihe steht. (Näheres s.6000)Die nachstehenden Kurse finden in der Lehrküchedes Felix-Fechenbach-Berufskollegs statt(s. gesonderten Hinweis)Natur träumen undschmecken - Lassen Sie sichüberraschen!Teil 1: Salate und Vorspeisen - auf reinpflanzlicher BasisVegetarisch war gestern – Vegan ist heute. Einleichtes Gericht als Einstieg in ein wunderbares,mehrgängiges vegetarisches Menü! Da bietet sichviel an. Wir werden zusammen Vorspeisen zubereiten,wie „Auberginenpäckchen mit Räuchertofu“,„Gefüllte Tomaten“, „Couscous-Kroketten mitRosmarin“, „Enchiladas“, „Vegetarische Nuggets“,„Humus mit Pitabrot“, „Fenchel-Paprika-Salat mitBratpfirsich und Mandelsahne“ oder andere frischeSalate und cremige Süppchen.Die Vielfalt der Gerichte wird Sie überraschen!6050Jessica RostMi • 18:30-21:30 Uhr (5x) ab 18.09.2013106,00 Euro (In der Gebühr ist dasKochgeld in Höhe von 50,00 Euroenthalten.)Anmeldungen bis 11.09.2013