Schulinterner Lehrplan Sekundarstufe I - sgs-straelen.de

Jahrgang 9: Schulinterner Lehrplan Chemie SI.Inhaltsfeld 11: Ausgewähltes Thema der Organischen ChemieVerwendete Kontexte:- Süß und fruchtig (Vom Traubenzucker zum Alkohol)- Zurück zur Natur - Moderne KunststoffeVoraussetzungen aus dem Inhaltsfeld 2 „Stoff- und Energieumsätze bei chemischen Reaktionen“ (Oxidation, Aktivierungsenergie), Inhaltsfeld 8 „Unpolare undpolare Elektronenpaarbindung“ (polare und unpolare Elektronenpaarbindung, Elektronegativität, Wasserstoffbrückenbindung), Inhaltsfeld 9 „Saure und alkalischeLösungen“ (Ionen in sauren Lösungen, Protonenabgabe), Inhaltsfeld 10 „Energie aus chemischen Reaktionen“ (Brennstoffzelle, Alkane, Van-der-Waals-Kräfte,Biodiesel)Zeitbedarf Möglicher Unterrichtsgang Verwendete konzeptbezogene KompetenzenCa 15 hSüß und fruchtig (Vom Traubenzucker zumAlkohol)Verfahren zur Alkoholherstellung:Zucker bzw. Kohlenhydrate,alkoholische Gärung,Alkohole (Überleitung vom (Bio-)Alkohol als Treibstoff)Der Begriff Kohlenhydrat wird experimentellüberprüft, z.B. erhitzen von Trauben-, Haushalts-,Fruchtzucker sowie Stärke oder Baumwolle.Struktur der GlucoseEinführung des Fachbegriffes Hydroxylgruppeals funktionelle Gruppe.Von der Wasserlöslichkeit zu denBegriffen hydrophil und lipophob.Glucose als EnergielieferantMögliche prozessbezogene Kompetenzen und methodischeHinweiseCR I/II. 6chemische Reaktionen zum Nachweis chemischer Stoffebenutzen (Glimmspanprobe, Knallgasprobe, Kalkwasserprobe,Wassernachweis).M II. 2die Vielfalt der Stoffe und ihrer Eigenschaften auf derBasis unterschiedlicher Kombinationen und Anordnungenvon Atomen mit Hilfe von Bindungsmodellen erklären (z.B. Ionenverbindungen, anorganische Molekülverbindungen,polare – unpolare Stoffe, Hydroxylgruppe alsfunktionelle Gruppe).Methodische Hinweise: SuS erstellen z.B. Mind-Mapsoder Lernplakate zum Vorkommen chemischerReaktionen in ihrer Lebenswelt (hier: alkoholischeGärung). Die Untersuchung verschiedener Zucker kann inSchülerversuchen durchgeführt werden. Zur progressivenFörderung der dreidimensionalen Vorstellungskraftmolekularer Verbindungen bietet sich auch hier derEinsatz von Molekülbaukästen an.PE 1beobachten und beschreiben chemische Phänomene und Vorgänge undunterscheiden dabei Beobachtung und Erklärung.PE 2FachbegriffeKohlenhydrateEigenschaften organischer Verbindungen(Zucker)Nachweis von WasserFunktionelle GruppeHydroxylgruppelipophob / hydrophilEnergielieferant / körpereigeneStärke