Lebenslust Gottingen - Herbst 2016

38 GOURMET lebenslust:gö
Das genussfreudige Publikum stellt
für die Restau rants, Cafés und
Kneipen in der Uni versi tätsstadt
an der Leine und der Region eine be -
sondere Herausfor derung dar. Schließ -
lich haben die Göt tinger Gour mets nicht
nur einen exquisiten Ge schmack, sondern
sind auch in ei nem ausgesprochenen
Maße akademisiert. So stehen
zuweilen bei der Be frie di gung ihrer Bedürfnisse
Gedanken spiele vor Gau men -
freuden und Hoch geis tiges vor Hoch -
prozentigem. Der Fra ge, wie die einzelnen
Gastronome sich dieser Her ausforderung
stel len, gehen wir in dieser
Genießer kolumne nach.
Genießen in Göttingen
P3 Kreuzgang
Restaurant, Musik‐ und Cocktailbar
Ambiente & Raumgefühl Service & Wohlfühlfaktor Zutaten & Zubereitung
Unschlagbar ist in den Sommermonaten
nicht nur die große Terrasse direkt auf dem
Marktplatz mit Blick auf das Gänseliesel. Der
Eingang wurde vom Künstler Jochem Ahmann
gestaltet, und der aus dem 13. Jahrhundert
stammende Keller hat es nach seinem
Umbau in sich: das 800 Jahre alte historische
Gewölbe mit rustikal-modernem Ambiente
sorgt mit kunstvoll inszenierten
Lichteffekten für eine besondere Atmosphäre.
Dieser besondere Reiz
lädt den Gast zum längeren
Verweilen in historischer
Kulisse ein. Abwechselnd
ist jeder vierte
Stuhl in den Tricolore-Farben
Italiens
gehalten.
Das Personal ist gut geschult. Schnell, kompetent
und sehr zuvorkommend werden
zudem Sonderwünsche gerne erfüllt. Die Getränkeempfehlung
wie Wein oder Kaffee werden
genau so erläutert wie das kleine und
feine Speisenangebot erklärt wird.
Salate, Antipasti, Pasta, Fleisch- und Fischgerichte
und natürlich Pizza aus dem Steinofen
– geschmacklich ist die kulinarisch typisch
italienische Spezialitätenküche im Fokus. Frische
hausgemachte und ausgesuchte Speisen
werden serviert, drinnen wie draußen.
Pizza und Pasta dominieren eindeutig, aber
auch vegane Gerichte und nach dem Essen
eine leckere Dessert Trilogie sind verlockend.
Nach 22.00 Uhr gibt es für Nachtschwärmer
eine Snack-Karte.