ECHO Karriere 2017
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Informationen gibt es darüber hinaus im Internet<br />
unter www.tirol-lehre.at.<br />
Seminar <strong>2017</strong><br />
Einmal im Jahr werden die Ausbilder der ausgezeichneten<br />
Tiroler Lehrbetriebe im Hotel- und Gastgewerbe<br />
von der Sparte Tourismus der WK Tirol zu<br />
einem interessanten Seminar eingeladen. Am 13. Juni<br />
<strong>2017</strong> geht es in der Villa Blanka um das Thema Zielund<br />
Zeitmanagement für AusbilderInnen, Referent<br />
ist der diplomierte Lehrlingsausbildner MMag. Thomas<br />
Schrott, MSc. Natürlich spielt bei derartigen<br />
Seminaren auch der Gedanken- und Erfahrungsaustausch<br />
eine wichtige Rolle. Die Führungskräfte der<br />
ausgezeichneten Lehrbetriebe nehmen dieses Angebot<br />
gern an und kehren nach einem Seminartag gestärkt<br />
und motiviert in den Betrieb zurück.<br />
Erfolg in der Ausbildung<br />
Die 81 besten Tourismus-Lehrlinge aus ganz Österreich<br />
hatten im Oktober 2016 in der Berufsschule<br />
Obertrum bei Salzburg die Gelegenheit, ihr Talent<br />
und Können unter Beweis zu stellen. Während der<br />
intensiven Wettbewerbstage haben die heimischen<br />
Nachwuchstalente in den Kategorien „Küche“, „Service“<br />
und „Hotel- und Gastgewerbeassistent/in“ anspruchsvolle<br />
Aufgaben gemeistert.<br />
Alle ausgezeichneten Lehrbetriebe<br />
im Hotel- und Gastgewerbe:<br />
• Alber-Hotel Post GmbH, St. Anton a. A.<br />
• Almhof-Kammerlander Hotel GmbH & Co KG, Gerlos<br />
• Aqua Dome Tirol Therme Längenfeld GmbH & Co KG,<br />
Längenfeld<br />
• Auer Gastronomie GmbH & Co KG,<br />
Naturhotel Waldklause, Längenfeld<br />
• Cordial HotelbetriebsgmbH, Kitzbühel<br />
• Der Lärchenhof – Martin Unterrainer GmbH, Erpfendorf<br />
• Ebster Johann, Landgasthof Linde, Stumm<br />
• Egger Siegfried, Alpenresidenz Adler, Kirchberg i. T.<br />
• Grand Tirolia Kitzbühel Betriebs GmbH, Kitzbühel<br />
• Grander Thomas, Grander-Restaurant, Wattens<br />
• Gründler Armin, Hotel Alpin, Achenkirch<br />
• H. Ultsch – Hotel Scharzer Adler KG, Innsbruck<br />
• Hackl Josef, Hotel Restaurant Goldener Adler, Innsbruck<br />
• Hotel Eden BetriebsgmbH & Co KG<br />
• Hotel Hochfilzer, Fam. Hochfilzer, Ellmau<br />
• Hotel Jungbrunn, Fam. Gutheinz, Tannheim<br />
• Hotel Kaiserhof, Fam. Hofer, Kitzbühel<br />
Die Tiroler Spitzen-Lehrlinge um Staatsmeisterin Bernadette Haberl<br />
(hinten, 4. v. l.).<br />
Die Tiroler Abordnung konnte mit vier Gold-, einer<br />
Silber- und vier Bronzemedaillen den dritten Platz<br />
in der Gesamtwertung hinter den Teams aus Salzburg<br />
und der Steiermark mit nach Hause nehmen.<br />
Und besonders erfreulich war der Staatsmeistertitel<br />
in der Küche der Zillertalerin Bernadette Haberl, die<br />
im Hotel Schönruh in Gerlos ihre Lehre absolviert<br />
hat.<br />
• Hotel Kitzhof, Kitzbühel<br />
• Hotel Linde, Fam. Rietzler, Ried i. O.<br />
• Hotel Mildererhof, Fam. Hofer, Neustift<br />
• Hotel Schwarzbrunn GmbH, Stans<br />
• Hotel Theresa GmbH, Zell a. Z.<br />
• Hotel Tirol GmbH, Ischgl<br />
• Hotel Trofana Royal GmbH, Ischgl<br />
• INTERALPEN-HOTEL TYROL GmbH, Telfs<br />
• Karl Reiter Posthotel Achenkirch GmbH, Achenkirch<br />
• Neuner GmbH & Co KG, Hotel Central & St. Johanner Hof,<br />
St. Johann i. T.<br />
• Penzinghof Lindner e.U., Oberndorf<br />
• Pirktl Holiday GmbH & Co KG, Mieming<br />
• Private Krankenanstalt GmbH, Innsbruck<br />
• Romantikhotel Böglerhof GmbH, Alpbach<br />
• Schlosshotel Fiss, Fam. Domenig, Fiss<br />
• Sport- und Wellnesshotel Bichlhof GmbH, Kitzbühel<br />
• Sport Vital Hotel Central, Fam. Kreidl, Tux<br />
• Stanglwirt GmbH, Going<br />
• Vital-Landhotel Schermer, Fam. Schermer, Westendorf<br />
• Weisses Rössl Plank KG, Innsbruck<br />
• Windisch HotelgmbH, Hotel „Der Bär“, Ellmau<br />
• WohlfühlHotel Schiestl KG, Fügenberg<br />
„Uns allen ist die<br />
demografische Entwicklung<br />
bekannt.<br />
Die Abgänger an<br />
den Pflichtschulen<br />
werden weniger,<br />
viele von ihnen<br />
wollen weiter in die<br />
Schule gehen und<br />
keine Lehre machen.<br />
Dementsprechend<br />
wird es auch für uns<br />
immer schwieriger,<br />
motivierte Lehrlinge<br />
und Facharbeiter<br />
zu finden. Qualität<br />
und Vielseitigkeit<br />
in der Ausbildung<br />
ist daher unser<br />
Schlagwort. Der<br />
schriftliche Ausbildungsplan<br />
soll<br />
sicherstellen, dass<br />
die Ausbildung<br />
für uns einen sehr<br />
wichtigen Stellenwert<br />
einnimmt! Eine<br />
Arbeit im Hotelund<br />
Gastgewerbe<br />
ist krisensicher,<br />
abwechslungsreich,<br />
man hat tolle Fortbildungs-<br />
und Aufstiegsmöglichkeiten,<br />
kann problemlos<br />
auch einige Zeit im<br />
Ausland arbeiten<br />
und verdient dabei<br />
noch gutes Geld!“<br />
<br />
Josef Hackl,<br />
obmann der Fachgruppe<br />
Gastronomie<br />
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