Alnatura Magazin - Dezember 2017

ALNATURA BIO-BAUERN-INITIATIVE
Bergbauern-Initiative: Schutz von
bedrohten Pinzgauer Rindern
Solche Standards gewährleisten eine artgerechte
Rinderhaltung. Darüber hinaus liegt Alnatura viel am
Schutz bedrohter Tierarten, zum Beispiel ermöglicht
durch die Alnatura Bergbauernprodukte. Die hierfür
verarbeitete Milch stammt von Rindern der alten Rasse
Pinzgauer, benannt nach dem Pinzgau im Bundesland
Salzburg. Sie gelten als eine gefährdete Nutztierrasse.
Mit den steilen Weiden der Alpen kommen diese
R inder sehr gut zurecht. Durch die regelmäßige Beweidung
leisten sie einen wichtigen Beitrag zum Schutz
der dortigen Kulturlandschaft. Und Alnatura Kunden
unterstützen durch den Kauf der Bergbauernprodukte
den Erhalt der Pinzgauer Rinder.
Mangroven-Initiative
Vom Land ins Wasser: Mangroven sind
Klimaschützer und Schutzraum für
Tierarten in einem. Diese Bäume und
Sträucher wachsen an tropischen Küsten.
Sie binden wesentlich mehr CO 2
im Boden als der gesamte Amazonas-
Regenwald. Und dank ihrer typischen
Stelzwurzeln sind sie Brutstätte und
Kinderstube vor allem für Garnelen. Doch wurden
weltweit bereits große Mangrovenflächen abgeholzt.
Auf diesen Flächen werden oft konventionelle Aquakulturen
aufgebaut, diese wiederum belasten die
Meere unter anderem mit Antibiotika. Alnatura unterstützt
deshalb zwei ökologische Aquakulturen in
Costa Rica und Indien. Verzicht auf Antibiotika, Einsatz
von Bio-Futter und deutlich geringere Besatzdichten
sind einige Unterschiede der ökologischen zur
konven tionellen Garnelenzucht. Und von jeder verkauften
Packung Alnatura Garnelen gehen 15 Cent in
die Renaturierung von Mangrovenflächen.
Tierwohl kostet Geld
Zusammengefasst: Artgerechte Tierhaltung ist
möglich, kostet jedoch zusätzliches Geld. Manchmal
nur wenige Cent wie bei einem Ei, manchmal spürbar
mehr wie bei einem Rinder- oder Hühnerfilet. Den
Nutzen dieses Engagements haben die Tiere. Doch indem
wir einen Beitrag für Tierwohl leisten, geht es
auch uns besser. Das Wohl, so schreibt der Duden, ist
ein Zustand, in dem sich jemand in seinen persönlichen
Verhältnissen wohlfühlt. Tierwohl ist also auch
Menschenwohl.
››› Volker Laengenfelder
42 Höfe stellen aktuell mit Unterstützung der Alnatura
Bio-Bauern-Initiative (ABBI) auf den Bio-Landbau um. Die
Initiative spendet für das Projekt »Gemeinsam Boden gut
machen.« des NABU, das Bauern gezielt bei der Umstellung
auf Bio-Landbau fördert. Alnatura Kunden unterstützen
das Projekt, indem sie ABBI-Produkte mit dem Hinweis
»Gemeinsam Boden gut machen.« kaufen: Jeweils ein Cent
geht an ABBI. Im Alnatura Magazin lernen Sie jeden Monat
eine der Neu-Bio-Bauernfamilien kennen.
Wer Wunder sucht …
… wird hier fündig. Am schnellsten, wenn man einige der von
Frank Flasche veredelten Bio-Walnusssorten verkostet. Ob Esterhazy,
Weinheimer oder vor allem die Geisenheimer – sie alle entfachen
eine überraschende Geschmacksvielfalt. Ein ganz anderes
Wunder, sozusagen am Anfang der Kette, sind die vielen Regenwürmer.
Regenwürmer? Dazu muss man den Zustand des Bodens
bedenken, den die beiden Forstwirte Frank Flasche und Christine
Straub 2009 vorfanden. Hier im Hessischen Ried haben Agro-Industrie
und nah liegende Unternehmen die Böden über Jahrzehnte
unnötig belastet. Auf und in einem derart ausgelaugten Boden
wachsen weder kräftige Walnussbäume noch nützliche Regenwürmer.
Doch Frank Flasche und Christine Straub zeigen, wie
man Boden gut macht. Heute züchten, veredeln und vermarkten
sie über ihre Lochwald-Riednuss GbR Walnussbäume und über
20 Sorten Walnüsse, obwohl sie anfangs nur »Das geht hier nicht«
hörten. Dabei ist Deutschland ein Walnussland – und jetzt um
zwei Experten mit sehr seltenem ökologischen Veredelungswissen
reicher. Apropos Wunder: Dass hier wieder Fasane, Feldhühner
und Amphibien leben, auch das mag man ein Wunder nennen.
Doch eigentlich ist dies nur die Folge einer konsequent praktizierten
ökologischen Landwirtschaft.
››› Volker Laengenfelder
alnatura.de/ABBI