FRÜHLINGSKÜCHE
Umfang: 58 Seiten. Die Frühlingsküche kann endlich wieder auf erntefrische Kräuter zurückgreifen und markiert mit Rhabarber und Spargel den Start für Gemüse aus dem heimischen Anbau. Wildkräuter wie Bärlauch, Giersch, Brennnessel, Sauerampfer, Schnittlauch und Löwenzahn können nun ebenso zum Verfeinern in der Küche gepflückt werden wie Gänseblümchen und Veilchen. Wer sich jetzt in Frühlingsrezepten und Kräuterbüchern schlaumacht, findet eine große Auswahl an Wildkräutern, die geradezu unentbehrlich für den Geschmack einzelner Gerichte sind.
Umfang: 58 Seiten. Die Frühlingsküche kann endlich wieder auf erntefrische Kräuter zurückgreifen und markiert mit Rhabarber und Spargel den Start für Gemüse aus dem heimischen Anbau. Wildkräuter wie Bärlauch, Giersch, Brennnessel, Sauerampfer, Schnittlauch und Löwenzahn können nun ebenso zum Verfeinern in der Küche gepflückt werden wie Gänseblümchen und Veilchen. Wer sich jetzt in Frühlingsrezepten und Kräuterbüchern schlaumacht, findet eine große Auswahl an Wildkräutern, die geradezu unentbehrlich für den Geschmack einzelner Gerichte sind.
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<strong>FRÜHLINGSKÜCHE</strong><br />
2.<br />
3. 4. Sekttipp<br />
REZEPTE<br />
2. Crunchy Pasta mit Hopfensprossen | Foto: © Anke<br />
Schütz | GU Wald- und Wiesen-Kochbuch | Küchengötter<br />
| 3. Wildkräutersuppe | Foto: © Anke Schütz | GU<br />
Wald- und Wiesen-Kochbuch | Küchengötter | 4. Spargel-<br />
Panna-cotta mit Räucherlachstatar | Foto: © Michael<br />
Wissing | GU Das Kochbuch | Küchengötter<br />
2015 | Sauvignon<br />
Blanc Sekt b.A.<br />
Brut<br />
Kraftvoll, lebendig<br />
und elegant.<br />
Dieser Sekt vom<br />
Weingut Oliver Zeter<br />
past sehr, sehr schön<br />
zu der Spargel-<br />
Panna-cotta mit<br />
Räucherlachstatar.<br />
15<br />
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