FRÜHLINGSKÜCHE
Umfang: 58 Seiten. Die Frühlingsküche kann endlich wieder auf erntefrische Kräuter zurückgreifen und markiert mit Rhabarber und Spargel den Start für Gemüse aus dem heimischen Anbau. Wildkräuter wie Bärlauch, Giersch, Brennnessel, Sauerampfer, Schnittlauch und Löwenzahn können nun ebenso zum Verfeinern in der Küche gepflückt werden wie Gänseblümchen und Veilchen. Wer sich jetzt in Frühlingsrezepten und Kräuterbüchern schlaumacht, findet eine große Auswahl an Wildkräutern, die geradezu unentbehrlich für den Geschmack einzelner Gerichte sind.
Umfang: 58 Seiten. Die Frühlingsküche kann endlich wieder auf erntefrische Kräuter zurückgreifen und markiert mit Rhabarber und Spargel den Start für Gemüse aus dem heimischen Anbau. Wildkräuter wie Bärlauch, Giersch, Brennnessel, Sauerampfer, Schnittlauch und Löwenzahn können nun ebenso zum Verfeinern in der Küche gepflückt werden wie Gänseblümchen und Veilchen. Wer sich jetzt in Frühlingsrezepten und Kräuterbüchern schlaumacht, findet eine große Auswahl an Wildkräutern, die geradezu unentbehrlich für den Geschmack einzelner Gerichte sind.
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SPARGELKÜCHE MIT MUSCHELN<br />
4.<br />
Michael Nölke<br />
ist der kreative Kopf hinter<br />
dem Foodblog: Salzig.<br />
Süss. Lecker.<br />
REZEPT<br />
4. Pasta mit grünem<br />
Spargel, Orangen-<br />
Safransauce und<br />
Jakobsmuscheln aufgepeppt<br />
mit köstlichem<br />
Kaviar | Foto: © Michael<br />
Nölke | Salzig. Süß.<br />
Lecker.<br />
5. 6.<br />
Ergänzen Sie klassische Spargelgerichte ruhig mit feinen Jakobsmuscheln!<br />
5. Die sahnige Spargelcremesuppe bekommt mehr Raffinesse, wird sie zusätzlich mit gebratenen Jakobsmuscheln<br />
serviert | Foto: © Julia Hoersch | GU Küchenschätze | Küchengötter | 6. Ebenfalls zum raffinierten Spargelsalat auf<br />
Kartoffeltarte mit Zitronenfilets schmecken gegrillte Jakobsmuscheln köstlich! | Foto: © Klaus-Maria Einwanger |<br />
GU Mein Himmel auf Erden | Küchengötter<br />
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