FRÜHLINGSKÜCHE
Umfang: 58 Seiten. Die Frühlingsküche kann endlich wieder auf erntefrische Kräuter zurückgreifen und markiert mit Rhabarber und Spargel den Start für Gemüse aus dem heimischen Anbau. Wildkräuter wie Bärlauch, Giersch, Brennnessel, Sauerampfer, Schnittlauch und Löwenzahn können nun ebenso zum Verfeinern in der Küche gepflückt werden wie Gänseblümchen und Veilchen. Wer sich jetzt in Frühlingsrezepten und Kräuterbüchern schlaumacht, findet eine große Auswahl an Wildkräutern, die geradezu unentbehrlich für den Geschmack einzelner Gerichte sind.
Umfang: 58 Seiten. Die Frühlingsküche kann endlich wieder auf erntefrische Kräuter zurückgreifen und markiert mit Rhabarber und Spargel den Start für Gemüse aus dem heimischen Anbau. Wildkräuter wie Bärlauch, Giersch, Brennnessel, Sauerampfer, Schnittlauch und Löwenzahn können nun ebenso zum Verfeinern in der Küche gepflückt werden wie Gänseblümchen und Veilchen. Wer sich jetzt in Frühlingsrezepten und Kräuterbüchern schlaumacht, findet eine große Auswahl an Wildkräutern, die geradezu unentbehrlich für den Geschmack einzelner Gerichte sind.
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KARTOFFELPIZZA MIT GRÜNEM SPARGEL<br />
in einer würzigen Bärlauchsauce<br />
4. !! veggi vegan<br />
REZEPT<br />
4. Kartoffelpizza mit<br />
würziger Bärlauchsauce.<br />
Die vegane Pizza<br />
mit grünem Spargel ist<br />
ein absoluter Frühlingshit.<br />
| Foto: © Alexander<br />
Walter | GU VEGAN<br />
BASICS | Küchengötter<br />
WENGUT MOHR-GUTTING | ECOVIN<br />
GRAUBURGUNDER, trocken<br />
Auf dem Ecovin-Weingut wird mit der Natur<br />
gelebt und gearbeitet. Vitale Reben und<br />
ein gesunder Boden sind für die Winzerfamilie<br />
der Schlüssel zu qualitativ hochwertigen<br />
Produkten, die lange Genuss versprechen.<br />
Dieser Grauburgunder beweist sehr<br />
überzeugend, wie gut ein Pfälzer Grauburgunder<br />
schmeckt. Mit seiner würzigen<br />
und fruchtigen Art, erfreut er den Gaumen<br />
mit dem ersten Schluck! Sommelière Dorit<br />
Schmitt empfiehlt diesen Wein, passend<br />
zur Saison, zu einer veganen Kartoffelpizza<br />
mit grünem Spargel und gerösteten Pinienkernen.<br />
13,0 %vol.<br />
Bezugsquelle: www.mohr-gutting.de<br />
Kauftipp<br />
2017 | Grauburgunder, trocken<br />
ECOVIN<br />
Trocken, würzig, frisch, mit einem<br />
Hauch Vanille und viel gelber Frucht!<br />
Das Bio-Weingut Mohr-Gutting zeigt<br />
gekonnt, wie gut Grauburgunder<br />
schmecken sollte! Auszeichnung:<br />
Goldene Kammerpreismünze<br />
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