dei die ernährungsindustrie 04.2016

PUMPEN, KOMPRESSOREN, ARMATUREN, ANTRIEBE
oberflächen, die u. U. mit Produktaustritt bzw.
im Nassbereich mit Reinigungs- oder Desinfektionsmedien
in Berührung kommen können,
sowie die Kabelverschraubungen im widerstandsfähigen
Edelstahl 1.4404 / AISI 316L
ausgeführt. Dieser kohlenstoffarme Edelstahl
weist eine exzellente Beständigkeit gegen
chlorhaltige Medien auf, beispielsweise Desinfektionsmittel
auf Hypochlorit-Basis oder
chloralkalische Schaumreiniger, deren oxidative
Komponente verstärkt auf Materialien einwirkt.
Zudem fördert dieser Werkstoff, der für den
Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen ist, die
natürliche Absterberate von Bakterien und anderen
Mikroorganismen auf seiner Oberfläche.
Durch Elektropolieren des Edelstahls wird
die Rautiefe auf Rz 8 reduziert – und die Oberfläche
dadurch nahezu „spiegelglatt“. Das minimiert
die Anhaftungsmöglichkeiten für Produktreste
und begünstigt gleichzeitig das
rückstandsfreie Abwaschen und Ablaufen von
Reinigungs- und Desinfektionsmitteln.
Das Typenschild der Servoaktuatoren ist mit
Laser graviert – kann also z. B. beim Reinigen
mit Dampfstrahlern nicht verloren gehen.
Auch die in den Servoaktuatoren eingesetzten
Dichtungsmaterialien – PTFE am Getriebeabtrieb,
PUR für den Deckeldichtring, Fluoropren
als O-Ring zwischen Motor und Getriebe sowie
TPU in der Kabelverschraubung – entsprechen
den Anforderungen von EHEDG und FDA
an das Hygiene-Design.
Hygienisches Gesamtsystem
Durch den konstruktiven Aufbau sowie die
Materialauswahl für das Gehäuse, bei der Kabelverschraubung
und bei den Dichtungen
bietet Axenia Value dauerhaft Schutzart
IP 69K. Dies gilt für das gesamte System. Mit
Blick auf die Prozess- und Produktsicherheit ist
das ein entscheidendes Argument: Selbst
wenn Motor und Getriebe als Einzelkomponenten
ebenfalls hygienegerecht ausgeführt
sind, gilt dies in vielen Fällen später nicht unbedingt
für den montierten Aktuator im Gesamten.
Mechanische Übergänge, Toträume,
Spalten, Schraubenköpfe und Gehäuseecken,
in denen sich Produktreste und Keime sammeln
können, O-Ring-Dichtungen, die nicht
für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen
sind oder für anspruchsvolle Reinigungs- und
Desinfektionsprozesse keine ausreichende
Dichtigkeit gewährleisten – all diese Performance-,
Prozess- und Produktrisiken werden
durch die EHEDG-konforme Auslegung von
Axenia Value als hygienegerechtes Gesamtsystem
sicher vermieden.
Transportstrecke in der Mozzarellaproduktion: Auch für solche hygienisch sensiblen
Anwendungen sind die Servoaktuatoren der Baureihe Axenia Value einsetzbar – und zwar
ohne konstruktive Kompromisse (Foto: Sick AG)
Für offene Maschinenkonzepte
Bei der Auslegung von Maschinen z. B. für die
Herstellung und Verarbeitung von Fleisch- und
Wurstwaren sowie Molkereiprodukten, zum
Abfüllen von Getränken oder für die Verpackung
von Pharmazeutika und medizinischen
Sterilartikeln geht der Trend verstärkt in Richtung
offener Maschinenkonzepte. Hierfür
werden hygienegerechte Komponenten gefordert,
die sich auf einfache Weise integrieren
und warten lassen. Die Servoaktuatoren Axenia
Value erfüllen diese Vorgaben in vollem
Umfang. Maschinenbauern sparen sie kostenintensive
Maßnahmen im Kampf gegen Keime,
Mikroorganismen und Schmutznester,
beispielsweise das aufwendige Einhausen
oder Kapseln kompletter, nicht hygienegerechter
Aktuatoren zum Schutz vor Nassreinigung
und Desinfektion.
Statt Zusatzkosten ergeben sich mit Axenia
Value zusätzliche konstruktive Freiheiten, z. B.
für bauraumoptimierte Anlagen, die weniger
Aufstellungsfläche benötigen. Die Maschinenbetreiber
ihrerseits profitieren zum einen von
einer höheren Leistungsdichte der Servoaktuatoren
und zum anderen von einer verbesserten
Prozess- und Produktsicherheit, da sich
durch den Wegfall von Schutzhauben oder
Aktuatorabdeckungen keine versteckten
Schmutznester, korrosive Stellen oder Undichtigkeiten
bilden können.
Schließlich verbessert sich die Verfügbarkeit
gerade bei vielseitig genutzten Anlagen, denn
die Axenia-Value-Aktuatoren können auch bei
häufigem Produkt- oder Formatwechsel
schneller, effizienter und – mit Blick auf die
Produktsicherheit – risikofreier gereinigt werden
als gekapselte Systeme. Auch Diagnose,
Wartung und Service profitieren von der leichteren
Zugänglichkeit einmal eingebauter Motor-Getriebe-Einheiten
sowie den dadurch geringeren
Verschleiß- und Unterhaltskosten.
Hohe Leistungsdichte
Die Servoaktuatoren Axenia Value vereinen als
mechatronische Antriebspakete hohe Leistungsdichte
und vielseitige Skalierungs- bzw.
Ausstattungsoptionen mit konsequent hygienischem
Design. Die Auslegung als Hygiene-
Gesamtsystem entsprechend der EHEDG-
Empfehlungen eröffnet Maschinenbauern
und Maschinenbetreibern im Vergleich zur Integration
servotechnischer Einzelkomponenten
vielfältige Vorteile hinsichtlich Produktund
Prozesssicherheit sowie Kosteneffizienz.
In der Version als Axenia Precision lösen die
Servoaktuatoren Aufgabenstellungen, in denen
es auf spielarme Bewegungsabläufe mit
höchster Genauigkeit ankommt.
Halle 15, Stand F8
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Suchwort: dei0416wittenstein
Autor
Jörg H. Peters
Leiter Produktmanagement,
Wittenstein Motion Control
dei 4 · 2016 63