dei die ernährungsindustrie 04.2016

NAHRUNGS- UND GENUSSMITTELMASCHINEN
Hygienegerechte Kunststoffgleitlager für automatische Abfüllanlagen
Kein Schmiermittel, kein Problem
Miromatic hat sich auf die Herstellung von Misch- und Eimerabfüllan lagen für Lebensmittel
spezialisiert. Der Maschinenbauer stellt sich nicht nur hohen Hygieneanforderungen
dieser Branche, sondern will gleichzeitig eine hohe Verfügbarkeit seiner Anlagen
gewährleisten. An vielen Führungs- und Verstell elementen verbaut er daher Gleitlager
aus Hochleistungspolymeren mit inkorporiertem Schmierstoff. Sie ermöglichen
präzise Rotations- und Linearbewegungen.
Von links: Joachim Mayr, Vertriebsberater bei Igus
und Markus Gast, Verantwortlicher für die mechanische
Konstruktion bei Miromatic
Hinter dem Markennamen Miromatic
steckt ein Anlagenbauer aus dem Allgäu,
nämlich die Michael Rothdach GmbH.
Das Unternehmen aus Egg an der Günz hat
sich auf die Entwicklung von Mischanlagen für
Frucht joghurt sowie auf Eimerabfüllanlagen
für Lebensmittel wie Joghurt, Senf, Ketchup
und Saucen spezialisiert.
Miromatic-Anlagen sind weltweit im Einsatz.
Sie werden individuell auf Basis der Kundenanforderungen
projektiert. Dabei können die
Konstrukteure auf ein Modulsystem von einzelnen
Funktionseinheiten zurückgreifen. Zur
Verfügung stehen beispielsweise Module für
Prozessschritte wie die Leerbehälterbereitstellung,
das Abfüllen inklusive einer Wägeeinheit
oder einer Inline-Durchflussmessung, die Deckelbereitstellung
und -vereinzelung, das Deckeln,
Versiegeln und Etikettieren. „Die zum
Einsatz kommenden Module variieren je nach
Anforderung unserer Kunden. Ebenso die Verkettung
der einzelnen Module, die wir genau
nach Wunsch unserer Auftraggeber realisieren“,
erklärt Markus Gast, Verantwortlicher für
die mechanische Konstruktion. „Bei besonderen
Anforderungen entwickeln wir auch vollständige
Sonderkonstruktionen“, ergänzt er.
Dabei verfügt das Unternehmen über eine hohe
Fertigungstiefe. Sowohl das CNC-Drehen
und -Fräsen, als auch der Schaltschrankbau
werden im eigenen Haus durchgeführt.
Hohe Ansprüche an die Hygiene
Bei allen Anlagen müssen die Entwickler hohe
Ansprüche an die Verfügbarkeit erfüllen: Ein
24/7-Betrieb ist eher die Regel als die Ausnahme.
Außerdem gelten für Maschinen und Anlagen
in der Lebensmittelindustrie sehr hohe Hygieneanforderungen.
Molkereiprodukte sind in
dieser Hinsicht besonders empfindlich. Deshalb
hat Miromatic unterschiedliche Hygiene- und
Sterilkonzepte entwickelt. Dazu gehört auch eine
Linie für die aseptische Abfüllung von Molkereiprodukten,
die mithilfe einer Überlagerung
von Sterilluft realisiert wird.
In seiner Eimerabfüllanlage für Lebensmittel wie
Joghurt, Senf, Ketchup und Saucen, setzt das Unternehmen
Michael Rothdach Kunststoffgleitlager ein