Melange No25

WIENER MELANGE
CAFÉ HAWELKA
B
Das Café Hawelka
Wie so viele Gastronomiebetriebe ist auch das Café Hawelka seit
eh und je ein Familienbetrieb, welches aktuell schon von der dritten
Generation geführt wird: Günter Hawelka, dem Sohn der Gründer
Leopold und Josefine Hawelka, mit wiederum seinen beiden Söhnen
Amir und Michael.
Das Familiengeschäft wurde 1936 gegründet, doch musste es gleich
zu Kriegsbeginn wieder schließen, da Leopold in den Krieg ziehen
musste, während seine Frau, schwanger mit dem gemeinsamen Sohn,
aufs Land zurückging. Überraschenderweise fanden die Hawelkas ihr
Gebäude 1945 trotz Krieg noch unversehrt vor, in dessen Zeiten war
es als Lager verwendet worden. Die Fassade war so schmutzig gewesen,
dass es sogar vor jeglicher Plünderung verschont wurde. 1945
eröffnete das Paar erneut das Kaffeehaus.
Dabei profitierten die Cafétiers von der zentralen Lage, da sie schnell
zu einem Treffpunkt sowohl für die Einwohner einer besetzten und
geteilten Stadt als auch für diejenigen, die vom Krieg oder aus der
Emigration zurückkehrten, wurden.
Das Café bot eine ideale Umgebung, um vor dem Elend der Zeit zu
flüchten. Die Atmosphäre war geborgen und familiär, da sich Frau
Hawelka gern um ihre Gäste kümmerte, während der Kaffee noch
auf einem Holzofen zubereitet wurde, für dessen Beheizung Herr Ha-
Zu den Stammgästen zählten der Dichter H.C. Artmann, die
Schriftsteller Gerhard Rühm und Konrad Bayer, die Schauspieler
Helmut Qualtinger und Oskar Werner, der Multimediakünstler
André Heller, der Dirigent Nikolaus Harnoncourt, der Architekt
Friedrich Achleitner, der Sänger Georg Danzer und der Fotograf
Franz Hubmann, der das Kaffeehaus über die Jahrzehnte durch
seine Bilder verewigte.
Berühmtheiten aus dem Ausland versäumten nie, das Café Hawelka
zu besuchen: Elias Canetti, Henry Miller, Arthur Miller, Grace Kelly
und Andy Warhol, um ein paar zu nennen. Politiker und Journalisten
strömten in das Kaffeehaus, um die neuesten Trends zu entdecken.
Die Menge kam, um zu sehen und gesehen zu werden, das
Café Hawelka wurde eine Institution und Herr und Frau Hawelka
wurden genauso berühmt wie ihre Gäste.
Das Besondere am Café Hawelka
„Wenn Kaffeehäuser etwas haben, dann ist es Geschichte und
Zeitlosigkeit. Es wird sie auch trotz der sich immer schneller zu
drehen scheinenden Welt in vielen Jahren noch geben. Es geht
dort um Inspiration, Ruhe, Zeit und Atmosphäre, viel mehr noch
Mehlspeis‘ Buchteln (Hefeteig Gebäck gefüllt mit Zwetschgenmarmelade)
geschätzt, die täglich gegen 19 Uhr frisch aus dem Ofen
serviert werden.
Bekannt geworden ist das Kaffeehaus
durch Mund zu Mund Propaganda.
Seit dem Vormarsch von Social Media und Co. kommen jedoch
noch mehr Touristen als zuvor, was nicht verwunderlich ist. Heutzutage
fehlt das Hawelka auch in keinem analogen Reiseführer und
stellt das Ausstellungsstück der Wiener Kaffeehauskultur dar.
Doch was unterscheidet es von den anderen zahlreichen zweiten
Wohnzimmern?
Das Besondere des Cafés ist die originalgetreue Atmosphäre, die
sich seit den Ursprungszeiten nicht verändert hat. Die ikonischen
Thonet-Stühle, die Marmortische, Polstermöbel und auch der Rest
der Einrichtung sind seit 1912 stets original geblieben und kreieren
dabei eine wunderbar heimelige Atmosphäre.
Das Café lebt von seiner Legende, doch ist es berechtigt ein besonderer
Ort. Die Energien der vielen verschiedenen Charaktere der
Menschen und ihrer Geschichten, die ein- und ausgingen, stecken
welka Feuerholz im Wiener Wald sammelte. In den 60er und 70er Jah-
als um Kaffee und Kuchen“, meint auch Amir Hawelka, wobei
spürbar in den Wänden. Auch heute trifft man noch viele Künst-
B
ren wurde das Hawelka zu einem bedeutenden Treffpunkt der Wiener
Künstlerszene.
letztere natürlich auch eine wichtige Rolle spielen.
Neben den hausgemachten Torten ist das Café nämlich für seine
ler an, die ihre Muse hier zu finden scheinen und deren Werke die
Wände des Cafés bedecken.
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