Alnatura Magazin August 2023

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YOUKON
Wilder Lachs
Genuss im Einklang mit der Natur und ein respektvoller Umgang mit ihren Ressourcen – dafür steht Youkon. In enger,
langjähriger Partnerschaft mit den Menschen, die seit Generationen ihr tägliches Brot damit verdienen, den „König der
Fische“ aus den wilden, eiskalten Gewässern vor Alaska zu holen, setzt sich das Unternehmen für einen verantwortungsvollen
Umgang mit Umwelt und geangelten Wildlachsen ein. Um sicherzugehen, dass diese Tradition auch in der Zukunft
weitergeführt werden kann, werden die Fangquoten streng kontrolliert, um eine gleichbleibende Ressource zu gewährleisten.
Kein Fisch kann auf eine „bewegtere“
Vergangenheit zurückblicken als der
Wildlachs: Wilder Lachs verbringt die größte
Zeit seines Lebens in den frischen, klaren
Ozeangewässern Alaskas. Er legt dabei
Tausende Kilometer zurück, wodurch er
„durchtrainiert“ und sehr fettarm ist. Sein
Leben lang ernährt er sich wie ein Gourmet
von Shrimps, Garnelen und kleinen Krebsen,
welche ihm die natürliche, typische Farbe
verleihen.
Die außergewöhnlichen Produkte von Youkon sind reine Naturprodukte aus harmonischem sowie nachhaltigem Fischfang
und werden nach alter, bewährter Tradition mit Bio-Produkten sorgfältig veredelt.
Viele köstliche
Rezepte &
Kochvideo mit
Didi Maier
10 %
Rabatt
auf alle Tiefkühl-Artikel
der
Marke Youkon
So funktioniert’s:
Coupon beim Bezahlen
an der Kasse abgeben.
Gültig vom 1.8. bis 31.8.2023.
Mit diesem Coupon erhalten Sie
einmalig 10 % Rabatt auf alle
Tiefkühl-Artikel der Marke Youkon in
den Alnatura Super Natur Märkten in
Deutschland.
Nach Ablauf des Gültigkeitszeitraums
nicht mehr einsetzbar. Der Coupon ist
nicht mit anderen Coupon-Aktionen
kombinierbar und gilt nicht für den
Alnatura Onlineshop.
PUR ALPEN RAUCH
– die neue Räucherei im Salzkammergut
Nach über 30 Jahren hat das Unternehmen Youkon nun seinen langgehegten Traum wahr werden lassen und die hauseigene kleine Edelfi sch-Räucherei „Pur Alpen Rauch“
in Hof bei Salzburg – dem Tor zum Salzkammergut – eröffnet. Seither wird die Verarbeitung schrittweise von Vancouver nach Österreich verlagert. Hier wird die lange
handwerkliche Tradition des Räucherns nach authentischen Rezepten und Überlieferungen weitergeführt. In Handarbeit wird jeder Wildlachs mit dem ihm gebührenden
Respekt zubereitet und schonend über Naturholz kalt geräuchert oder mit Bio-Kräutern mariniert. In Zukunft sollen alle Youkon-Produkte hier mitten in Europa veredelt werden.
Nach alter Tradition, von den Fischern Alaskas mit kleinen Booten im Meer gefangen, verantwortungsvoll mit besten
Bio-Zutaten in der Manufaktur im Salzkammergut veredelt, kommt dieser Naturbursche zu Ihnen auf den Tisch.
Folge uns gern auf
YOUKON Wilder Lachs GmbH
A-5322 Hof b. Sbg., Römerstr. 8
T: + 43 6229 39 999
www.youkon.com