Wein-Boulevard 2009 - Pro Stuttgart eV

Königswein: Christl Schäfer mit der
ersten Jungwinzeredition „next Generation“,
einem fruchtig trockenen Riesling
Wulf Wager
Worin besteht Ihre Aufgabe als
Württembergische Weinkönigin?
Ich repräsentiere den Württemberger
Weinbau im Land, aber natürlich
auch in Deutschland für
ein Jahr lang. Rund 150 Termine
gilt es da wahrzunehmen.
Denken Sie, dass die Fellbacher
Weingärtner durch Ihr Amt als
Württembergische Weinkönigin
frischen Wind erfahren werden?
Wer möchte nicht die Württembergische
Weinkönigin in seinem
Betrieb haben? Wenn man sehr
stark in der Öffentlichkeit steht,
erzählt man natürlich, wo man
herkommt. Frischen Wind gewinnt
die Genossenschaft eher
durch das Projekt „next Generation“.
Und da bin ich mit dabei.
Warum sind gerade der Spätburgunder
und der Justinus K
Ihre Lieblingsweine?
Der Spätburgunder ist ein toller,
vollmundiger und kräftiger Wein,
richtig samtig und seidig. Es ist
ein Wein, in den ich mich richtig
reinlegen könnte. Eher für den
Winter und zu einem tollen Essen.
Der Justinus K. fasziniert mich
einfach, weil es ein Kerner ist, der
aber durch die Ertragsregulierung
so anders ausgebaut ist. Er ist ein
schöner, spritziger, fruchtiger und
toller Wein.
Gibt’s im Hause der Weinkönigin
täglich Wein?
Ja, zum Essen gibt es bei uns
grundsätzlich Wein. Es dient natürlich
auch der Schulung der
Sensorik.
Wie beurteilen Sie Ihre bisherige
Amtszeit als Württembergische
Weinkönigin?
Interessant, zeitaufwändig, und
man reist viel. Es gibt tolle Termine
wie das Stuttgarter Weindorf in
Hamburg. Die Baden-Württemberg
Classics in den Großstädten
Duisburg, Hamburg, München
und Berlin. Oder auch das Sommerfest
des Bundespräsidenten.
Sind Sie Vorzeigekönigin oder
wirkliche Botschafterin?
Es ist schon mehr eine Botschafterin,
denn man möchte den Leuten
ja schon Weinwissen vermitteln.
Deshalb ist es auch Sinn der
Sache, dass sich die Weinkönigin
auskennt und Weinwissen mitbringt.
Ich halte ja Vorträge über
die Weine und bei den Veranstaltungen
finden Verkostungen
statt. Da möchte ich, dass die Leute
mit mehr Wissen rausgehen als
sie hereingekommen sind. Im
Nachhinein gibt es oft auch Diskussionen,
wobei man Stellung
nehmen muss. Was natürlich
auch den Meinungsaustausch mit
Fachleuten beinhaltet. Beim Amt
der Weinkönigin geht es wirklich
ums Fachwissen.
Denken Sie, dass Sie durch Ihr
Amt an eigener Persönlichkeit
gewonnen haben?
Ja, gerade durch die vielen Vorträge
und Seminare lernt man vor
Leuten frei reden zu können. Da
nimmt man für die Persönlichkeit
schon viel mit.
Sie haben viele prominente Leute
kennengelernt. Wer war der
Sympathischste?
Bundespräsident Köhler war mir
sehr sympathisch. Aber wir hatten
nicht so die Gelegenheit, ins
Gespräch zu kommen, man durfte
halt eben kurz die Hand schütteln
und ihm nicht näherkommen.
Aber auch die Bundeskanzlerin
und Ministerpräsident Oettinger
durfte ich kennenlernen.
In Ihrer bisherigen Zeit haben
Sie viel erlebt, was war bisher
für Sie das schönste Erlebnis?
Sicherlich das Sommerfest bei
Herrn Köhler im Schloss Bellevue.
Aber auch kleinere und persönlichere
Feste. Dort wird man sehr
offenherzig von den Leuten empfangen
und sie kümmern sich
rührend um einen. Auf einen
schönsten Moment kann ich mich
nicht festlegen. Aber ein interessantes
Erlebnis war, beim Ratstrunk
im Remstal Lothar Späth
kennenzulernen, den ich in seiner
aktiven Amtszeit als Ministerpräsident
nicht mehr erlebt habe.
Was erhoffen Sie sich für die
Wahl der deutschen Weinkönigin
am 9. Oktober 2009 in Heilbronn?
Sind Sie die vierte Deutsche
Weinkönigin aus der Region
Württemberg?
Mal abwarten. Ich habe die anderen
Kandidatinnen bei einem Treffen
schon kennengelernt. Meines
Erachtens zählt hierzu aber auch
das Wissen, gut präsentieren zu
können und Schlagfertigkeit.
Was sind denn Ihre Berufswünsche
und Vorstellungen, wenn
das Studium vorüber ist?
Da ich ja Weinbetriebswirtschaft
mit dem Schwerpunkt Marketing
studiere, denke ich schon, werde
ich wohl beim Marketing und in
der Weinbranche bleiben. Aber
konkrete Vorstellungen habe ich
noch nicht.
Würden Sie gerne einmal Ihren
elterlichen Weinbaubetrieb
übernehmen?
Das weiß ich noch nicht. Die Option
wäre aber da und es ist nicht
auszuschließen.
Wie entstand die Idee von „next
Generation“?
Bei den Fellbacher Weingärtnern
sind viele junge Mitglieder, sodass
sich eine Gruppe Jungwinzer
zusammensetzte und die Idee diskutierte,
einen eigenen Wein zu
kreieren. Durch unsere fachlichen
Ausbildungen besitzen wir das
benötigte Wissen. Dieses Wissen
ein- und umzusetzen ist dann
noch ein zusätzlicher Reiz gewesen.
Vor allem auch im Keller mitzuarbeiten,
da wir als Wengerter
eher draußen die Weinlese und
Laubarbeiten machen, also die
Arbeiten, welche im Weinberg
anfallen. Im Endeffekt sind 14
Jungwinzer am Projekt „next Generation“
beteiligt.
Diese Jungwinzer aus der „next
Generation“ haben dann auch
die Rieslingtrauben aus ihrem
Weinberg dazu beigetragen oder
war das nur die gemeinsame
Idee?
Wir haben uns für den Riesling
entschieden, weil er jung und
spritzig ist und man aus ihm viel
Wein-Boulevard 31
ein mädchen und
ein gläschen wein,
sind die retter in der
not, denn wer nicht
trinkt und wer nicht
küsst, der ist so gut
wie tot.
Johann Wolfgang von Goethe