"Легкоатлетического вестника ИААФ" 4-2009 - Московский ...

Пищевой рацион и антропометрические данные элитных испанских спортсменов
Рисунок 5: Распределение энергии (% белков, % углеводов и % жиров), поступаемой
с пищей в течение дня (завтрак, обед, ужин, закуска) в абсолютных цифрах и
в процентах от общего дневного рациона для мужчин и женщин и различных видов
легкой атлетики
Таблица 5: Потребление различных компонентов рациона в абсолютных величинах и
относительно веса тела
EL
(ккал/ Б (г) Б (г/кг) У (г) У (г/кг) Ж (г) Ж (г/кг)
кг)
Женщины 45±9 100±19 1.9±0.4 272±60 5.0±1.2 94±17 17±0.4
Мужчины 44±12 118±31 1.7±0.5 371±125 5.3±1.9 119±41 1.7±0.5
S.E.Женщины 41±9 97±18 1.7±0.4 289±81 4.9±1.2 92±22 1.6±0.5
1/2DЖенщины 43±6 97±15 1.8±0.3 248±44 4.6±1.0 94±12 1.7±0.2
LDЖенщины 50±9 106±26 2.1±0.6 284±55 5.6±1.4 95±18 1.9±0.4
S.E Мужчины 43±12 115±43 1.4±0.5 419±136 5.2±1.5 134±53 1.7±0.7
1/2DМужчины 44±13 124±29 1.8±0.4 337±128 4.9±2.0 125±39 1.8±0.5
LD Мужчины 46±12 113±21 1.8±0.3 364±116 5.9±2.1 97±24 1.6±0.4
Б=белки, У=углеводы, Ж=жиры
Мы определили, что наиболее сбалансированное
питание было во время завтрака.
Набольшее потребление энергии
было во время обеда и ужина. Однако
во всех группах наблюдалось наиболее
разбалансированное питание при низком
потреблении углеводов и высоком
уровне потребления жиров, особенно во
время обеда, вопреки рекомендациям
(AMRD, Food and nutrition board (2006).
В таблице 2 представлено распределение
рациона по отдельным компонентам
в абсолютных значениях и относительно
веса спортсмена. Наибольшее
потребление энергии (F (1.36) = 4.6;
p