"Легкоатлетического вестника ИААФ" 4-2009 - Московский ...

Пищевой рацион и антропометрические данные элитных испанских спортсменов
Рисунок 6: Потребление воды у мужчин и женщин в различных видах легкой атлетики
Рисунок 7: Потребление пищевых волокон у мужчин и женщин в различных видах
легкой атлетики
Низкое потребление витамина Е объясняется
низким соотношением ненасыщенных
жиров по отношению к насыщенным.
Потребление витамина Е,
рекомендуемое Institute of Medicine of
national academies of science, 2000 составляет
10 -15 мг a-tocopherol в день.
Однако эти параметры оспариваются
некоторыми авторами (Horwitt, 2001,
Boioisseau et al., 2002; Hinton et al., 2004;
Iglesias-Gutierrez et al., 2005).
Известно, что витамин D, а также кальций
и магний являются важными составляющими
для костной ткани (Institute of
Medicine of national academies of science,
1997).
57