PROTOCOLE NATIONAL DE PRISE EN CHARGE DE LA MALNUTRITION AIGUE

6.1.3 Test de l’appetita/ Pourquoi faire un test de l’appétit ?• La Malnutrition modifie la façon dont les infections et autres maladies affectentl’état clinique du patient: les enfants sévèrement affectés par les maladiesinfectieuses et malnutris ne présentent souvent aucun signe clinique d’infection(fièvre, inflammation). Cependant ces complications sévères conduisent à une pertetotale de l’appétit.• Le critère le plus important qui détermine la prise en charge du patient (ambulatoireou hospitalière) est le test de l’appétit. Un mauvais appétit signifie que l’enfant estsévèrement infecté et/ou souffre d’un désordre métabolique. Ces sujets sont àrisque de décès.b/ Comment faire le test de l’appétit ?• Le test de l’appétit doit être fait dans un endroit calme et avec prudence ;• Expliquer à l’accompagnant le but du test et comment cela va se passer ;• L’accompagnant(e) et l’enfant doivent tout d’abord se laver les mains ;• L`accompagnant(e) doit s’asseoir confortablement avec l’enfant sur ses genoux etlui offrir le sachet de l’ATPE, ou mettre un peu de pâte sur son doigt pour le porterà la bouche de l`enfant ;• L’accompagnant(e) doit offrir à l’enfant l’ATPE et en même temps l’encourager àmanger. Si celui-ci refuse, il (elle) doit alors continuer gentiment à l’encourager etprendre son temps. Le test doit normalement prendre peu de temps, mais celapeut aller jusqu’à une heure. L’enfant ne doit pas être forcé ;• Il faut offrir à l’enfant suffisamment d’eau dans une tasse pendant qu’il prend sonATPE ;• Lorsque l`enfant finit de prendre l`ATPE il faut mesurer la quantité consommée.• Pour passer le Test de l’Appétit, l’apport doit au moins être égal à la colonne« modéré ». Si le patient prend ce volume 5 fois par jour, il a un appétit modéré52