SIN

TARTA
DE MELOCOToN
CHUS IBARBIA CARRERA. YÉQUEDA
Ingredientes para la masa:
2 cucharadas de preparado para natillas caseras
250 g de Mix Dolci de Schär
70 g de azúcar molido
125 g de mantequilla
5 cl de leche
Una pizca de sal
Ingredientes para el relleno:
1 lata de melocotón en almíbar
Cerezas en almíbar
4 petits azucarados
40 g de azúcar
2 huevos
Preparación de la masa:
1. Mezclar la harina con el preparado de natillas, el azúcar, la sal,
la mantequilla a trozos y la leche.
2. Amasar hasta que quede una mezcla grumosa.
3. Poner uniformemente la masa en el molde, previamente untado con
mantequilla, procurando dejar los bordes un poco más altos.
4. Meter al horno, previamente precalentado, a 180 ºC durante 4’.
5. Sacar y reservar.
Preparación del relleno:
1. Batir los petits con los huevos y el azúcar.
2. Rellenar la tarta con la mezcla batida.
3. Colocar los melocotones a gajos sobre la tarta y adornar con las
cerezas.
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