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Es así que factores tales como, la manipulación, estibaje en origen y destino,
humedad, deberán ser tomados en cuenta para la exportación y poder evitar
las perdidas mencionadas.
INTERNO.- El transporte interno se lo realiza en camiones hasta al
aeropuerto de embarque y a una temperatura de entre –5ºC a +10ºC,
dependiendo del índice de madurez de la fruta, en el caso de pitahaya el
destino final interno será el aeropuerto Internacional Mariscal Sucre de la
ciudad de Quito, que es el más cercano al sitio del proyecto, y desde ahí
hacia los Estados Unidos en aviones cargueros que salen indistintamente en
las rutas y días establecidos, regularmente los cargueros salen los días
martes y viernes.
EXTERNO.- Independientemente de la modalidad o canal de
comercialización escogido para la exportación, el 90% de las frutas llegan a
Miami y desde ahí se distribuye a otros estados por medio transporte aéreo
y/o terrestre.
Cuando la exportación se realiza por vía aérea se requiere de una
temperatura templada pero cuando se trata de volúmenes altos se efectúa
por vía marítima en contenedores refrigerados a 8 o C. 63
63 http://www.proexant.org.ec/Manual%20de%20pitahaya.htm
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