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La expansión que ha tomado la comercialización de pitahaya en el Ecuador es interesante, en vista que actualmente podemos encontrar el producto en mercados, centros de acopio y generalmente en supermercados como el Supertaxi y Mi Comisariato, es así que según estadísticas desde el año 1998 la venta de pitahaya en los supermercados mencionados y otros centros de acopio, son los indicados en el Cuadro No. 16: CUADRO No. 16 PITAHAYA VENDIDA POR CENTROS DE ACOPIO EN KILOGRAMOS (1998 – 2004) AÑO SUPERMAXI MI COMISARIATO OTROS 1998 7150 6440 4660 1999 8180 7380 5480 2000 9210 8320 6300 2001 10240 9260 7120 2002 11270 10200 7940 2003 * 12172 11016 8575 2004 * 13145 11897 9261 2005 ** 13671 12373 9632 * Estimación anual en base a los criterios de los comercilizadores de la fruta ** Estimación semestral en base a los criterios de los comercilizadores de la fruta FUENTE: TESIS “COMERCIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN DE PITAHAYA ECUATORIANA AL MERCADO FRANCES”, UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL. Bolaños Diana, Villamizar Tania Investigación Personal ELABORADO POR: El Autor 71
Una vez que se ha tomado las estadísticas de la pitahaya vendida hasta el año 2002, se actualizó los dos siguientes años tomando como base la información obtenida directamente de los centros de acopio mencionados en el Cuadro No. 16, en donde se pudo identificar que aproximadamente existió un 8% de incremento en ventas en los años 2003 y 2004, con relación al año 2002. 3.1.3 MERCADO EXTERNO A nivel mundial los países europeos, tales como Bélgica, Dinamarca, Francia, Suecia, Reino Unido, Holanda, España, Suiza, Alemania y Finlandia y los Estados Unidos son los principales mercados internacionales en donde se demanda la pitahaya en grandes volúmenes tanto en presentación fresca como en pulpa congelada. El mercado más representativo de las exportaciones ecuatorianas de pitahaya, en términos de volumen desde 1999, han sido los países europeos según lo indicado en el Gráfico No. 4; destacándose los mercados de Suiza 78.02% (Año 2000), España 41.61% (Año 2001) y 34.76% (Año 2002), Holanda 58.32%, 64.76% y 93.20% en los años 1999, 2003 y 2004 respectivamente. 72
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