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5.2 TAMAÑO
El tamaño de la empresa está dado de acuerdo a la capacidad de producción
y/o comercialización, en base al volumen, número de unidades, peso y
valores producidos.
De acuerdo al volumen promedio a exportar por año, se ha visto
conveniente implantar una infraestructura adecuada al procedimiento a
cumplirse, en donde se tenga los espacios suficientes para la recepción,
escogimiento, control de calidad, limpieza, empaquetado, embalaje,
almacenamiento y despacho. El espacio determinado para la ejecución del
proyecto es de 1000 mt 2 .
Los estudios realizados están basados en la estimación de la demanda del
país de destino, la tecnología y recursos a utilizar, para la ejecución del
proyecto, el mismo que será proyectado a 10 años, en donde año a año se
exportará lo proyectado en la estimación de la demanda (Cuadro No. 14,
Pág. 56), teniendo como base el año 2005, con una comercialización de
15.271,57 Kg., cantidad que proviene del cálculo del 0.07% del total de la
Demanda Estimada que asciende a 21.816.523,12 Kg., en donde la
distribución del volumen indicado se lo realizará en cuatro meses de acuerdo
a lo especificado en los Gastos de Ventas del presente proyecto, según la
producción comprada para la comercialización.
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