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Al no existir producción de pitahaya en Estados Unidos, no existirán
exportaciones, de tal forma en el presente proyecto no se realizarán las
proyecciones referentes a las dos variables mencionadas.
Según el PIB agropecuario de Estados Unidos, la producción de frutas está
considerada como un subsector, el mismo que representa el 7% 29 de dicho
indicador, es así que con este porcentaje podemos confirmar la baja
producción existente de las frutas tropicales en Estados Unidos.
2.3 DEMANDA DE PITAHAYA EN ESTADOS UNIDOS
“Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercado
requiere o solicita para buscar la satisfacción de una necesidad específica a
un precio determinado”. 30
La demanda de la pitahaya ecuatoriana, en el mercado internacional ha ido
creciendo paulatinamente, desde hace más de 10 años, lo cual implica la
introducción de la fruta en mayores cantidades de las que actualmente se
maneja, es así que al saber que la fruta es acogida por el consumidor
extranjero, como un aperitivo y por la facilidad de preparación y/o consumo,
es un factor que ayuda directamente al constante requerimiento de la fruta
en varios mercados extranjeros, y específicamente en los Estados Unidos.
29
Producción de Frutas, Informes sobre CAFTA, Frutas. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA DEL
SALVADOR.
30
COMPENDIO DE PROYECTOS Y PRESUPUESTOS: Econ. Luis Barreno. 2002 - 2003
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