DE SU BURBUJA - Vitis Magazine

en sepia vintage shots
tarea de construir defensas fluviales, acequias
y zanjas, convirtiendo en menos de veinte
años una parte importante del antiguo lecho
del río Maipo en un verdadero vergel. Con
paciencia y habilidad, fueron encauzando los
riachuelos que quedaron como testimonio del
antiguo paso del río, permitiendo que lentamente
se fuera depositando una capa fértil de
suelo legamoso por sobre el terreno baldío.
no sin contratiempos –como la gran crecida
del río en 1945 y la de 1981 que se llevaron
consigo viñas completas, como La gloria y La
Merced, respectivamente– y bajo la compleja
situación creada durante la implementación
del proyecto de Reforma agraria impulsado
desde el gobierno de eduardo Frei Montalva,
lo cierto es que el desarrollo de esta parte del
valle no se ha detenido.
Y si bien la existencia de viñedos en dicha
zona se remonta a la época colonial, no fue
sino hasta la década de 1920-1930 que comenzaron
a aparecer las primeras viñas ya más en
forma, tales como el Rosario, santa inés, santa
ema, el peral, La Quinta, Las Mercedes, Caperana,
Lourdes, Zavala, Las pircas, piamonte,
La alquería, aliste y Miraflores, que contribuyeron a posicionar a isla de
Maipo como una de las zonas vitivinícolas más importantes del país.
La más célebre, tarapacá ex Zavala, remonta sus orígenes hacia finales
del siglo XiX. Fue conocida a partir de 1874 como viña de Rojas,
nombre dado por su fundador Francisco de Rojas y salamanca, un conocido
y prestigioso empresario de la época, que se preocupó de la importación
de cepajes finos franceses. a principios del siglo XX la viña fue
adquirida por antonio Zavala, con lo que pasó a llamarse viña Zavala,
título que duró poco tiempo hasta que en la década de los treinta la casa
tomó su actual nombre de viña tarapacá ex Zavala, en honor a arturo
alessandri palma, el León de tarapacá, amigo cercano y abogado de
la familia Zavala. en 1992 la empresa fue adquirida por la Compañía
Chilena de Fósforos, importante consorcio agroindustrial que pondría
en práctica un ambicioso plan de expansión que contempló, entre otras
cosas, la compra del emblemático fundo el Rosario de naltagua, de más
de 2.600 hectáreas y el inicio de operaciones comerciales en más de
medio centenar de países, convirtiendo a tarapacá ex Zavala en una de
las principales viñas de nuestro país.
Desde finales de los ochenta, asimismo, se ha registrado un número
importante de fusiones que han originado un reordenamiento del mapa
vitivinícola isleño, conformando un selecto grupo de casas productoras
como terra Mater, heredera de la antigua viña Caperana; De Martino,
antes viña santa inés; Morandé, conocida anteriormente como viña
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a partir de la década del 20, se establecieron
las viñas que moldearon la reputación
de este valle, entre ellas Zavala, santa inés,
santa ema y Caperana.
holding that put into place an ambitious expansion
plan that encompassed, among others, the purchase
of the emblematic el rosario de naltagua estate, with
over 2,600 hectares and the beginning of business
operations in more than a hundred countries, turning
tarapacá ex Zavala into one of the largest wineries of
our country.
likewise, since late 1980s, a great number of
mergers have taken place, which have given rise to a
rearrangement of the island wine map, giving birth
to a select group of wineries like terra Mater, former
viña Caperana; de Martino, former viña santa inés;
Morandé, formerly known as viña lourdes; and santa
ema, which in spite of keeping its original name, has
undergone a major modernization process.
but isla de Maipo also became famous as a result of
a major discovery for our winegrowing industry. it was
there where in 1991 the French ampelographer Claude
valat began his research aimed at recognizing some
potential traces of the almost extinct Carmenère. After
months of studies conducted on a fully confidential
basis, he was able to prove that Carmenère had
overcome phylloxera in Chile and was growing in