DE SU BURBUJA - Vitis Magazine

librO
abiErtO
El viNO.
NuEvO atlas MuNdial
HugH JOHNsON y JaNcis rObiNsON
Esta obra Es un fascinantE viajE alrededor de la vitivinicultura
mundial. Los amantes de los mapas se encontrarán aquí con una
vistosa edición de 352 páginas a todo color, que contiene nada menos
que 178 mapas que deleitan por su detalle. Los simples amantes del
vino, con una obra que además los invitará a realizar un viaje literario
por los rincones del mundo del vino. comenzando con francia hasta
llegar a chile y desde california hasta japón, verdaderamente no hay
lugar que se quede afuera de este compendio cartográfico. De los consagrados
autores Hugh johnson y jancis robinson, la primera edición
data de 1971, pero bajo sucesivas reediciones y actualizaciones ha llegado
hasta esta última, del 2001, en la que se han incorporado descripciones
de los procesos de crecimiento de la actividad vitivinícola en el
mundo extra-europeo.
¿cómo nació El vino. nuevo atlas mundial? según sus autores, por la
necesidad de contar con un registro de mapas que hiciera más eficiente
la enseñanza de la vitivinicultura en general. Pero más importante aún,
en palabras de johnson: “Este atlas se inspiró en el hecho de que el vino
es el único producto cuyo precio depende por completo de su lugar de
procedencia. cuanto mejor es el vino, con más exactitud define con su
sabor su origen, hasta llegar, al final, a un terreno diminuto y preciso”.
sin duda que este libro ha resultado ser crucial para el progreso del
concepto de terroir. Desde su aparición, y bajo la mirada de sus autores,
ha animado a países y regiones de todo el mundo a elaborar sus propios
mapas, permitiendo muchas veces que se tome mayor conciencia de sí
mismos, concitando el interés por nuevas rutas del vino, por el crecimiento
del enoturismo y por el desarrollo de una noción más universal
de la vitivinicultura.
fue elegido por la revista Decanter como “el libro del vino del milenio”
a finales de los noventa y goza de gran prestigio en el mundo
académico, tanto por la calidad de su geografía como por la precisión
de sus argumentos y lo sintético de sus exposiciones sobre los vinos
de los distintos países que componen el mosaico de productores. no
obstante, los mapas han sido elaborados pensando en los consumidores
y no en los especialistas. El atlas funciona en realidad como una guía
para viajeros y compradores. Muchas veces se omiten algunos detalles
que pueden resultar tediosos en virtud de un conocimiento de interés
más bien práctico, que incluye mapas históricos del vino, datos de las
regiones y profusa información estadística sobre producción, consumo
y volumen de los mercados. adicionalmente, en ediciones recientes se
ha incorporado un registro de las etiquetas de las viñas más representativas
de cada país, lo que hace aún más completo y grato el recorrido
por los territorios vitivinícolas.
Mención especial merecen las fotografías de paisajes en los que aparecen
viñedos, bodegas y ciudades que asociamos al vino; ilustraciones
cuidadas y pertinentes que van fortaleciendo la sensación de viaje que
proporciona el atlas.
Editado por blume, está disponible a un precio que bordea los
$40.000, valor nada exagerado si se trata de tener en casa esta ventana
con una vista panorámica de las regiones vitivinícolas del mundo.
72 ▼ VItIS Magazine l novieMbre 2008
OPEN
lEavEs
Wine. neW World AtlAs
HugH JoHnson And JAncis robinson
GONZALO ROJAS AGUILERA
this work is a
fascinating journey around
world viticulture. Map
lovers will find a bright and
colorful 352-page issue
with a total of 178 maps,
delightful from beginning
to end. those who love
wine will enjoy a book
that will also invite them
to take a literary trip through the corners of wine world. From France to
chile and from california to Japan, no place in the world has been left out
of this cartographic overview. by acclaimed authors Hugh Johnson and
Jancis robinson, the first edition was released in 1971, but the last one,
2001, has been conceived after successive new versions and updates. it
contains a description of growth processes of winegrowing activity within
the extra-european world.
¿How was Wine. new World Atlas born? According to its authors, it
was created as a result of the need to count on a map record to enhance
the overall learning of viticulture. but most importantly, as Johnson states:
“this atlas was inspired in the fact that wine is the only product whose
price depends completely on its place of origin. the better the wine, the
most accurate it defines its origin through its taste until reaching a tiny
and precise area.”
there is no doubt that this book has been essential for the progress
of the terroir concept. since its launching, and under the close eye of
its authors, it has encouraged countries and regions around the world
to create their own maps, thus allowing to awareness to be boosted,
arousing interest for new wine routes, wine tourism and the development
of a more universal notion of winegrowing.
by late 1990s, decanter magazine acknowledged it as “the wine book of
the millennium”, and it is a very prestigious publication within the academic
world due to its quality as to geography and to the accuracy of its statements,
as well as its brief comments on wines from the different countries that
make up the wide array of vintners. However, maps have been prepared
with consumers, not specialists, in mind. the atlas actually works as a guide
for travelers and buyers. some details that may turn out to be boring have
sometimes been left out for the sake of information of a rather practical
interest, which includes wine historic maps, region information and plentiful
statistical information on market production, consumption and volume.
Additionally, recent editions have included a record of labels from the most
representative wineries of each country, which makes the journey through
winegrowing regions more complete and enjoyable.
especially interesting are the pictures of landscapes with vineyards,
warehouses and cities associated to wine; careful and relevant images that
strengthen the travel feeling provided by the atlas.
Published by blume, it is available for around clP 40,000, which is a
very reasonable price if you want to have this window with a panoramic
view to winegrowing regions worldwide at home.