INVENTARIO DE RECETAS PROPIAS E INNOVADAS DE ... - IPES
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Ensalada de frutas, con queso rallado<br />
(6 porciones)<br />
Ingredientes<br />
• 3 bananos<br />
•1 papaya pequeña<br />
• 3 tajadas de piña<br />
• 2 manzanas rojas<br />
• melón pequeño<br />
• ½ libra de queso rallado<br />
• ½ taza de crema de leche<br />
• ½ taza de leche condensada (ver receta)<br />
Preparación<br />
Picar y mezcla la fruta en el momento de servir para<br />
que no pierda las vitaminas.<br />
Mezclar la crema de leche con la leche condensada.<br />
Bañar la fruta y terminar con el queso rallado.<br />
Leche condensada<br />
(Para preparar una taza larguita)<br />
Ingredientes<br />
• 1 taza leche en polvo<br />
• 1 taza leche líquida entera<br />
• 1 taza de azúcar blanca<br />
Preparación<br />
Mezclar todos los ingredientes en una olla mediana<br />
y llevar a fuego medio hasta que espese. Se debe<br />
revolver constantemente para evita que se ahúme<br />
o se pegue.<br />
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5. LOS COMEDORES ARTESANALES <strong>DE</strong> LAS PLAZAS <strong>DE</strong> MERCADO SE VISTEN <strong>DE</strong> COCINA REGIONAL
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