Enviar a un amigo - Caprabo

Un dulce
paréntesis
Después de una jornada dura, nada mejor que llegar a casa y tomar
un chocolate caliente que te ayude a combatir el frío. Prepáralo a
la taza y recréate en su intenso sabor. Para acompañarlo, unos churros
caseros de lo más apetecibles. Texto Silvia Martín
churros con
chocolate
media 40' 1 a 3 e
INGREDIENtES PARA 4:
Para los churros:
• 800 gr de harina
• 1 cucharadita
de levadura
• 1 l de agua
• 2 huevos
• azúcar
• aceite
• 2 cucharaditas de sal
Para el chocolate:
• 500 ml de leche
• 250 gr de chocolate
negro para fundir
• 2 cucharadas
de azúcar
PREPARACIÓN:
Calentar el agua con la sal
en un cazo amplio y, cuando
empiece a hervir, añadir
la harina junto con la levadura.
Remover la mezcla
con una cuchara. Con
el fuego suave, seguir removiendo
hasta que la masa
no se pegue en el recipiente.
Añadir los huevos y remover
hasta mezclar bien. En una
sartén, calentar aceite suficiente
como para cubrir
los churros. Con la ayuda
de una manga pastelera
con boquilla rizada, formar
los churros directamente
sobre el aceite. Después de
un minuto, darles la vuelta y
freírlos hasta que se doren.
Extraerlos y escurrirlos sobre
papel absorbente. Para
preparar el chocolate, calentar
la leche en un cazo con
el fuego suave. Retirar del
fuego y añadir el chocolate
troceado. Remover hasta
que el chocolate se disuelva.
Añadir el azúcar, colocar de
nuevo en el fuego y remover
hasta que el chocolate se
espese. Bañar los churros en
azúcar y servirlos con el chocolate
dispuesto en tazas.
consejo
caprabo
Añade nata
montada por
encima del chocolate
a la taza
y transfórmalo
en un exquisito
y refinado suizo.
Los ingredientes marcados con son marca Caprabo
sabor...21