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Objetivos del Estudio
Objetivo General
Proporcionar los elementos de mercado, juicio técnico, económico, financiero y legal, que
permitan decidir la ejecución, rechazo o postergación del proyecto.
Objetivos Específicos
Cubrir los requerimientos de la demanda insatisfecha de caracoles comestibles de tierra y sus
derivados en el mercado externo.
Sistematizar información biológica, estructural, de producción y comercial acerca de esta nueva y
poco conocida actividad, para cualquier persona interesada en desarrollarla.
Utilizar tecnología innovadora para la crianza de caracoles comestibles de tierra, mejorando la
calidad del producto e incrementando la productividad.
Describir los diferentes tipos de producción, verificando sus ventajas y desventajas.
Objetivos del Proyecto
Objetivo General
Contribuir al desarrollo del departamento de Tunuyán, mediante la producción y exportación de
caracoles comestibles de tierra en sus diferentes modalidades y con sus respectivos derivados.
Objetivos Específicos
Producir divisas a través de la exportación del producto y derivados.
Generar puestos de trabajo, que permitan mejorar la calidad de vida de quienes los desempeñan.
Fuentes de Información
En este trabajo se analiza la viabilidad de la cría de caracoles comestibles terrestres en la
Provincia de Mendoza.
Para llevar a cabo esta tesis los materiales y métodos usados fueron los siguientes:
Revisión de material bibliográfico referido al tema (es escaso en nuestro país).
Recopilación de información proporcionada por instituciones de esta actividad en Argentina y
específicamente bibliografía relacionada al tema de helicicultura.
Monografías.