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Aspectos generales de la organización
3. Tamaño, condiciones y valor del terreno
El tamaño del terreno es aproximadamente de una hectárea. Su superficie no demuestra
ningún tipo de montículo y además es propiedad de la empresa y se encuentra valuado en $60.000
(sesenta mil pesos).
A continuación se hace referencia a cada uno de los factores relevantes teniendo en cuanta
las condiciones del terreno.
Factores relevantes:
Agua: es el factor con más importancia o con más peso asignado esto se debe a la humedad q hay
q mantener en el criadero.
Mano de Obra disponible: en el departamento de Tunuyán hay mano de obra disponible para la
ejecución de la construcción de los inmuebles pertenecientes al criadero.
Terreno: su superficie no presenta de relieves y su pliego desnivelado facilita la concreción del las
instalaciones.
Contaminación: el terreno se encuentra aislado de agentes contaminantes.
Acceso a rutas: la zona posee vías de acceso en buen estado y además las mismas permanecen a lo
largo del año libre para su circulación.
Impacto ambiental: El Impacto será de carácter positivo debido a que no produce cambios bruscos
en la sociedad y el medio ambiente.
C. Estructura
El negocio del caracol básicamente abarca tres niveles diferentes pero íntimamente ligados
entre sí, tanto que ninguno tendría razón de ser sin los otros, y son:
La cría propiamente dicha
El procesado y
La Venta, en este orden.
Es decir que es necesario montar tres estructuras diferentes para un mismo fin:
Primero: el criadero que deberá ser diseñado según los volúmenes de venta elegidos en función de
la demanda.