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Plan Estratégico de Desarrollo Regional Concertado Cusco al 2012
Según las cifras del INEI en 1996 la agricultura
representó el 25.4% del PBI de la región Cusco.
Esta proporción estaría tendiendo a disminuir desde
1990 cuando representaba el 28%; estimaciones
preliminares muestran que a fines de los noventa
este porcentaje estaría en el 23%. Esta tendencia
se explica por el comportamiento más dinámico
de otras actividades económicas como el comercio
y los servicios, pero también por el lento
crecimiento de la producción agropecuaria durante
la década.
La agricultura contribuye con alrededor de la
cuarta parte del PBI, pero absorbe casi la mitad de
la PEA regional. Este desbalance no hace más que
reflejar el bajo nivel de la productividad media de
la fuerza de trabajo en el campo, donde predomina
la pequeña producción campesina que utiliza tecnologías
con bajo componente de insumo externos,
herramientas e implementos agrícolas simples. En
estas condiciones los rendimientos productivos son
modestos. Sólo en algunos espacios restringidos
como el Valle Sagrado de los Incas, la pampa de
Anta y otros pequeños valles se practica una agricultura
comercial intensiva con altos rendimientos.
La industria manufacturera contribuye con el
10.5% del PBI; proporción que también viene
declinando desde inicios de la década donde
registraba una participación del 11.1%. Debido al
cierre de industrias como la fábrica de fertilizantes
de Cachimayo, la menor producción de la compañía
cervecera, la quiebra de empresas afectadas por la
apertura comercial y la relocalización de algunas
industrias a Lima (el caso de la más importante
agroindustria de Cusco, IACSA), es razonable
esperar que dicha participación haya disminuido
más para fines de la década.
La producción minera se ha mantenido invariable
en la década de análisis, con una participación
del 8.8% en el PBI. Es probable que esta participación
haya registrado una mejora a finales de
los noventa debido a que la producción de la empresa
BHP-Tintaya S.A. en los últimos años casi se
ha duplicado.
El sector servicios es el principal generador
de la riqueza regional. Los rubros de comercio,
restaurantes y hoteles aportan el 16.4% con
tendencia a aumentar por el impulso de la dinámica
del turismo. Aquí es importante hacer referencia a
la contribución que tendría la actividad turística
en el PBI regional; al respecto las estimaciones
varían, las más optimistas llegan al 10% y las
conservadoras al 5%.
III.2. SECTOR AGROPECUARIO
3.2.1 REFERENCIA SECTORIAL PRODUCTIVA
Aunque no existe información completa sobre
el Producto Bruto Interno (PBI) en el ámbito de las
13 provincias, el dato global estimado para 1995 en
toda la región es de 1,554’687,673 US dólares de la
época (3,591’,328,524 nuevos soles a la tasa de cambio
de entonces), que corresponde a un producto per
cápita promedio anual de 1,342 dólares.
En cuanto al aporte de los diversos sectores
productivos al PBI regional, los servicios alcanzan
el 46.5%, seguido por la agricultura con 25.4%, la
manufactura con el 10.5%, la minería y construcción
con 8.8% y una contribución casi insignificante
de la pesca.
La agricultura contribuye en un 25.4% al PBI
regional pero absorbe el 47.5% de la PEA regional:
esto nos da una indicación del nivel de rentabilidad
económica del sector agrícola comparado con
los demás sectores del PBI.
Desde el punto de vista de la especialización
productiva sectorial debe anotarse que en el ámbito
nacional, el Cusco es hoy todavía una región con
una relativamente alta localización de actividades
agro-pecuarias (ocupa el 9no lugar en este aspecto).
Pero desde una perspectiva de largo plazo, se observa
que el predominio de las actividades agropecuarias
visible en las 3 últimas décadas muestra, sin
embargo, una tendencia declinante. Esta cierta
“desagrarización” de la región probablemente tenga
relación con factores climáticos adversos que desde
los años 80 han afectado al conjunto del Sur
Andino, además de la pérdida de posición frente al
mercado y caída tendencial de la rentabilidad de los
pequeños agricultores y economías campesinas que
constituyen la amplia mayoría en la economía
regional. Por eso a lo largo de estas décadas pierde
peso el sector agropecuario en la economía regional,
e igualmente se reduce el peso de la agricultura
cusqueña frente a la agricultura nacional.
3.2.2 ESTRUCTURA PRODUCTIVA AGROPECUARIA
a. Superficie de la tierra agropecuaria
La superficie agropecuaria de la región Cusco,
comprende aproximadamente 2,763’667.90 has. y
está compuesta por tierras de uso agrícola, pastos
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